十月份我重点推荐~
-蔓越莓曲奇
配方是Tinrry家的
有视频解说的~
跟着做~不会错~
开胃小饼干,大人小孩都爱吃~
材料都有~
低筋面粉350g (cake flour)
糖150g (糖粉最佳)
黄油250g(记的室温软化)
蔓越莓干125g (超级喜欢也可以多多益善)
鸡蛋1个 (打散一下,分两次融合)
烤箱335度 20分钟
我也配图了~可以参考一下
室温软化后的黄油 稍微搅拌一下
加入细砂糖搅拌后的状态~ 如果加糖粉会更好
这是加蛋搅拌之后的样子,分两次加入
这时候加入过筛好的面粉
打碎过的蔓越莓最好一起加入
戴上手套搅拌融合 只要看不见粉状就可以了~真的不要追求完美 搅拌过头,要是过度搅拌 烤出来的蔓越莓饼干可能就不酥脆了
我家没有专用的饼干模具,所以随便找了个大小差不多的,如果实在找不到理想模具 也可以试着直接用手捏出长条的长方形状,(友情提醒必须戴手套,因为会很黏糊)然后冰箱冷冻2个小时~
切片~烤箱预热335度
我2层烤了25分钟~
刚出炉的饼干是软的~
等一会散热之后就会酥脆了~
其实我主要是做月饼
然后顺便也做了些蔓越莓饼干~
反正都是家里人爱吃 就想着做起来~ 结果当晚 就已经被当作零食 吃掉了一大半~
月饼是绿豆栗子味~
一个个都说好吃😋 开森~
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。