写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
在家也能制作一个好吃又好看的【简约风水果蛋糕】用开庆祝生日用🎂

在家也能制作一个好吃又好看的【简约风水果蛋糕】用开庆祝生日用🎂

呆到深处超级萌
呆到深处超级萌
3012 浏览 2020-11-02 发布

✨今年生日没有party,也不能出去庆祝,但生日也需要仪式感,毕竟仪式感是自己给自己的,只有爱生活,才能享受其中的乐趣。

✨昨天在家给自己做了水果奶油蛋糕,款式简约,新手第一次做戚风蛋糕和抹奶油,做的不是很好,但味道还是很不错哦!家属和小孩都大赞好吃!

9d42613a4250b5364f57eea.jpg

✨这款简约风水果蛋糕,松软的蛋糕胚加上香甜的奶油,再搭配酸甜的水果🥝🍇,口感简直太棒了!

戚风蛋糕(7寸)🎂

✨蛋糕胚材料:

鸡蛋 — 5个

玉米油 — 75g

砂糖 — 70g

牛奶 — 75g

低筋面粉 — 100g

柠檬汁 — 几滴

0d6556d67fba133bf668abe.jpg

✨奶油配方:

淡奶油 — 400g

砂糖 — 35g

0d03426a65a34ff94d7c5ce.jpg

✨做法:戚风蛋糕胚:

1⃣️ 分离蛋清和蛋黄。记得要把蛋白放在一个无油无水的碗中,以免影响蛋白打发

42c86de89116b6864727a89.jpg

2⃣️ 往油碗里筛入低筋面粉,搅拌均匀,无颗粒状即可

2b4e51f7fc23b0158012371.jpg

3⃣️ 再加入鸡蛋和牛奶,继续用手动打蛋器搅拌均匀

feb698d47eefeb4c7f617c9.jpg

4⃣️ 蛋清中加入柠檬汁和砂糖,用电动打蛋器中低速打至提起打蛋头,蛋白糊呈一个小弯钩的中性偏干发泡的状态

a49b75d1df1173195fcde4e.jpg

5⃣️ 将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中,以切拌的方式搅拌,同样用从底部捞起面糊再从中间压下去的方式拌匀。然后再把拌匀的蛋黄糊倒回剩余的蛋白糊中,用同样的方式拌匀。

4a6ab173b784e1b7aeaf865.jpg

6⃣️ 距离模具大概20cm的高度处把面糊倒进模具中,并且在桌面上轻震出气泡

567bfde95c0442ee0fa17b0.jpg

7⃣️ 放进预热好的烤箱,盖锡箔纸,在锡箔纸中间开一个小洞,华氏330度先烤20分钟,20分钟后,去掉锡箔纸,降低温度到310度,再烤20分钟

976bdcf87647214d6c93eb8.jpg

8⃣️ 烤好以后拿出在桌面上震两下,立刻倒扣晾凉。

5b1bce53cf0d0a815aba203.jpg
第一次做戚风蛋糕总体来说还不错,就是开裂

🎂制作生日蛋糕:

1⃣️ 把蛋糕横切,分成3片备用

2⃣️ 预先准备好水果,家里只有奇异果🥝和葡萄🍇,切小粒备用

3⃣️ 淡奶油和砂糖一起打发,打成有纹波状就可以了,别打过头

2a2c335b8107d8737532591.jpg

4⃣️ 拿一片蛋糕用刮刀涂奶油铺上水果,再在水果上抹层奶油 盖一层蛋糕,如此一层层叠上去

b8d7dec84c15cf0b111c2ab.jpg

5⃣️ 用刮刀在表面豪放的抹奶油,随意发挥,即兴创作~最好放上点缀水果🍇,完成✅

68c95d2fcf70c38da2e8b86.jpg

✨就是简单的戚风简单的做个装饰就成了生日蛋糕啦!

4539201f345fbb3b3e0c68a.jpg

✨蛋糕抹面真的好难呀,没练过挺难抹得很完美的,看来我还真要多练习一下抹奶油了~

3f203bb4e13cc13323aef0c.jpg

✨亲手做蛋糕,总是特别有成就感,我很用心做的蛋糕,希望你们也会喜欢。

最后希望大家喜欢我的分享💕感谢大家的观看阅读支持💕笔芯❤️

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

3012 3 7 5
 
全部

点击排行榜

限今天:adidas 全场大促 功能跑鞋$28 多款运动鞋一律$30+

限今天:adidas 全场大促 功能跑鞋$28 多款运动鞋一律$30+

低至3折+额外6折+包邮

432 adidas

Fresh 护肤热卖 莲花面霜半价 红茶水$18 部分AE返$25

Fresh 护肤热卖 莲花面霜半价 红茶水$18 部分AE返$25

精选5折或7折 火山茶精华$55

868 Fresh US

Sephora 套装区热卖 白胖子防晒套装$32 Dior口红$10/支

Sephora 套装区热卖 白胖子防晒套装$32 Dior口红$10/支

精选8折 或 自营享7折

133 Sephora.com

macys 限时闪促 浴巾4条$11 羊绒衫$39 铸铁锅$49

macys 限时闪促 浴巾4条$11 羊绒衫$39 铸铁锅$49

低至4折+至高送$40礼卡

111 macys.com

The North Face官网 折扣区冬季新品加入 1996系列参加

The North Face官网 折扣区冬季新品加入 1996系列参加

折扣区低至6+正价9折

149 The North Face

COACH Outlet 全场大促 新款双肩包$101 麻将包浅色补货

COACH Outlet 全场大促 新款双肩包$101 麻将包浅色补货

低至3折+低至额外8折+送礼

165 COACH Outlet

独家:新秀丽12.12大促$59起 Carbon 2 补货$64 组合仅$129

独家:新秀丽12.12大促$59起 Carbon 2 补货$64 组合仅$129

明星同款2件套$199

244 Samsonite

SSENSE 年终大促 Lemaire牛角包$747 B&O扬声器难得7折

SSENSE 年终大促 Lemaire牛角包$747 B&O扬声器难得7折

低至4折 麦昆小白鞋$336

4097 SSENSE

Anthropologie 折扣区大促 闪闪连衣裙$29 断码快

Anthropologie 折扣区大促 闪闪连衣裙$29 断码快

额外6折+上新

67 anthropologie

Michael Kors节日大促  中号琴谱包$99 老花斜挎包$79

Michael Kors节日大促 中号琴谱包$99 老花斜挎包$79

精选7.5折+2件额外8折

121 Michael Kors