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🏠 宅家动手#复刻 🐯 老虎糖

🏠 宅家动手#复刻 🐯 老虎糖

哆啦A猪猪
哆啦A猪猪
618 浏览 2020-11-02 发布

喝完 🐯 老虎糖,自己研究下,材料和做法都超级简单, 为什么不自己做杯黑糖撞奶,敬我的周一❓


🌟 材料:牛奶🥛,黑糖🍬,珍珠 (自制 /成品)

🌟 容器:一个锅,一个漏,一个碗,汤勺一只杯子,一把勺子🥄,金属吸管 ♻️

自制老虎糖1.JPG

 


做法:

1⃣️ 一锅水烧到沸腾,倒入珍珠

自制老虎糖2.JPG

 


2⃣️ 开盖煮7分钟(自制)/ 10分钟(超市成品)

3⃣️ 关火盖锅盖焖5分钟(自制)/ 10分钟(超市成品)

4⃣️ 空碗里倒入适量黑糖

5⃣️ 珍珠倒入漏勺,再马上倒入加了黑糖的碗里,翻拌均匀。接着再倒入空杯中。(这一步要连贯操作,否则珍珠在热的时候容易粘连到漏勺上或者互相粘连起糊儿)

自制老虎糖3.JPG
自制老虎糖4.JPG

 


6⃣️ 提起勺子,把糖浆刮蹭到杯壁上,再倒入牛奶🥛

自制老虎糖5.JPG

 


✅完成✅


自制老虎糖6.JPG


✨ ✨ ✨ 划重点 - 关于糖,珍珠的比例,个人觉得没必要特定比例。喜甜就多放糖,想吃点珍珠多放点,全凭自己的口味和今儿的心情,这也是我喜欢DIY的食物饮品的动力。


超市里买到的黑糖差点意思,比不了老虎糖的商用级别。虽然这杯撞奶的灵魂取决于黑糖的品质,但自制的饮品喝起来健康无负担,用金属吸管也是对环境的保护 ♻️, 宅家墙推。


周末喝过的各种奶茶还在不停闪回 ⚡,花十几分钟给自己DIY一杯,在家也喝口儿香 💕,也不负美好的周一 ☀️

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