最近美国的小伙伴千万要注意饮食卫生！尤其是爱吃沙拉和水果的朋友们。
目前全美多个州正处于环孢子虫病（Cyclosporiasis）爆发期，CDC（美国疾控中心）和多地卫生部门已经拉响警报！
这不是普通细菌或病毒引起的普通食物中毒，而是一种由环孢子虫（Cyclospora cayetanensis）微小寄生虫引起的肠道感染。
目前已有至少20人住院，暂无死亡病例。感染者年龄在5岁到86岁之间（中位数42岁）。
全美相关病例总计已超过1000例，大部分集中在密歇根州，同时纽约市已有273例确诊。
每年5月1日至8月底是该寄生虫的活跃高峰期。
目前联邦、州和地方卫生机构正在调查多个潜在的感染源，没有迹象表明是由单一的全国性爆发引起的。
⚠️
这种寄生虫通常不会直接人传人，主要的传播途径是口服摄入被污染的粪便、水或食物。目前已被锁定的高危污染新鲜农产品包括：
袋装沙拉组合（Bagged salad kits）
覆盆子/红莓（Raspberries）
绿葱（Green onions）
香菜（Cilantro）
罗勒（Basil）
🤢 症状及严重性
普通胃肠感冒几天就好了，但这个寄生虫能让你痛苦几周甚至更久！
典型症状被CDC描述为“爆炸性腹泻”（Explosive diarrhea）、严重的胃肠道反应，持续时间极长。
除非进行粪便检测并确诊，否则医生无法正确治疗，很容易被误诊为普通细菌或病毒性腹泻。
这种感染必须使用特定的抗生素——Bactrim DS 才能治疗！普通药不管用！
🧼 官方防范指南：
为了降低感染风险，不管是自己做饭还是外出就餐，请务必做到：
彻底清洗： 仔细清洗新鲜农产品，接触过患者后也要仔细洗手。
刷洗表面： 像甜瓜、黄瓜这类表面坚硬的瓜果，食用前用干净的刷子用力刷洗。
切除坏处： 蔬菜水果如果有碰伤或损坏的地方，吃前一定要切掉。
清洁消毒：
处理新鲜农产品前后，清洗并消毒厨房用具和食物准备台。
定期对存放新鲜农产品的展示柜和冰箱进行清洁和消毒。
清洗并消毒切菜板和处理过农产品的工具。
及时冷藏： 切开、剥皮或煮熟的蔬菜水果，一定要及时放入冰箱冷藏。
大家最近吃沙拉和莓果类一定要注意！洗干净再吃！
如果身体不适且腹泻持续不好，记得提醒医生做GI粪便检测，不要硬扛！
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