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👩🏻‍🍳烘培小白也可以一次成功的雪媚娘

👩🏻‍🍳烘培小白也可以一次成功的雪媚娘

未來西摩犬叫打邊爐
未來西摩犬叫打邊爐
336 浏览 2020-11-06 发布
Staten Island, New York
Staten Island, New York
10 Richmond Terrace, Staten Island, NY 10301

以下這個量是一份的哦❗️❗️❗️

💁🏻‍♀️材料:

雪媚娘皮:

糯米粉50g

玉米澱粉15g

牛奶85g

白砂糖25g

黃油10g

 

💁🏻‍♀️餡料:

heavy cream 150g

白砂糖10g

熟糯米粉20g

奧利奧碎適量

奶茶粉少許

雜果罐頭少許

⚠️注意注意:照片中顯示的重量是包括「容器」重量的喔~當時我忘記直接歸零再開始稱重了⋯

第一步,我們先把所有食材放到碗裡。然後把糯米粉50g,玉米澱粉15g,白砂糖50g和牛奶85g一同放在大碗裡,把它們攪拌均勻。

第二步,蓋上保鮮膜之後用牙籤扎幾個小洞!(或者用一個盤子蓋著在上鍋蒸也可以呢!)水開後上鍋蒸20分鐘。關火之後趁熱將黃油放進去。接著戴上手套像揉麵團一樣的揉,要揉到能拉伸的狀態就ok了,放涼備用。也可以用保鮮膜包著放入冰箱大概半小時。

第三步,150g heavy cream加入10g白砂糖打發。

第四步,把糯米粉倒入到不沾鍋得平底鍋小火炒至黃,那就變成熟糯米粉了唷~

第五步,最後就可以開始包了~~

🧏🏻‍♀️Tips:記得在案板上撒一些熟糯米粉喔,可防沾喔!

🤦🏻‍♀️由於我在網上買的「擀麵杖」還沒寄到,只能徒手來把雪媚娘皮擀開了。

🧑🏻‍🍳加入一層奶油➕奧利奧碎➕再來一層奶油,收口包好就完成啦!(奧利奧我把中間夾心除掉,只留下外面那層,將它們弄碎即可)

🤗以此類推,一個接一個~~

🙋🏻‍♀️雪媚娘皮👉🏻放入一層奶油➕罐頭水果➕再來一層奶油👍🏻=收口👌🏻

🤟🏻跟小夥伴們可以邊做邊吃!享受烘培時的開心時光~~~~~~~~~~

 

😝以下是圖片展示:

———————————————————————

🤗所有材料➕工具

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💁🏻‍♀️過程

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生🆚熟糯米粉對比

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🤨還在準備中⋯

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🤩所有材料準備就緒

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我弄了三份量的皮

🥳到「包」的環節了~~

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🥰終於!!!成功啦~

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咖啡色是奶茶味的,裡面是罐頭水果餡!

⚠️:最後圖片只展示了一份的量哦~

🙆🏻‍♀️哈哈哈~其實這個是我今年母親節做給母親大人的小甜品~~嘻嘻~第一次做就成功了~~

😏相信你們也可以的~~喜歡吃雪媚娘的你們趕緊試試看!!!

❤️謝謝觀看文章的你們,願你們有個美好的一天哦~~~~~~~~~~~~~~~~

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