网红厨房小家电分享👩‍🍳｜冬天在家里煮饭才是正经事🍳🥘

echo陪 3872 浏览 2020-11-29 发布

大家今年都憋坏了吧，眼巴巴地看着之前的旅行照片奈何自己又不敢冒险。但生活总归要继续，学着在艰难中生存并发现生活的美好，也是一种乐趣呢。今年是彻底解锁了我厨艺技能的一年，这个冬天更是激发了我对小型厨房家电以及锅具买买买的欲望。接下来介绍的小家电我会从价格性价比/个人使用频率/空间占用率/可替代性/清洗难易度/推荐指数等指标来衡量，还附上了一些食谱供大家参考哦～很多是留学生必备以及冬季食谱必备哦！

北鼎四片式吐司机 Buydeem 4-slicer toaster

所有图片来自官网

性价比：🌟🌟🌟（购入价$49.99，原价$59.99）

使用频率：🌟

空间节约程度：🌟

不可替代性：🌟🌟

易清洗程度：🌟🌟🌟（相对于其他同类型产品）

推荐指数：🌟🌟

总体而言，对于这款吐司机我是有点后悔的，虽然它真的很貌美，但对于我来说，不应该买这么大的，十分浪费空间且清洗也不是很方便。适合家里人口数多于四口的家庭👪

echo陪 12

当时买这个吐司机其实单纯是冲着颜值，同样高颜值的toaster还有SMEG的，但是那个太太太贵了...

入手大概两个月，分享一下我的使用感受吧～

📝产品外观：
1. 因为是 4-slicer，所以整体偏大，但重量还是蛮轻的。在此求他家可以出个2-slicer的还能一样好看的！！四片式真的有点占空间啊！
2. 颜色既亮眼又和谐，放在什么样色调的家里都不突兀，但又能增色

👩‍🍳使用感受：
1. 总共有七档，但一般我只用得到1-2档，估计五档以上直接焦了
2. 底部有两个面包屑托盘，如图三，方便清洗。
3. 可以用来解冻和加热面包🥯
4. 人口数等于二的家庭用起来有点大...

其实我对吐司机没有太高的要求，好看、好清洗、不容易坏基本就是所有要求了，目前这个吐司机还是可以满足以上需求的～现在好像官网也有折扣，先入手的可以现在行动啦～

以上就是对这款吐司机的分享啦～如果觉得有帮助的话请帮我点个赞或收藏，也可以关注我💗。会继续给大家分享好物和美食哒！

肠粉哥肠粉机

性价比：🌟🌟（购入价$158）

使用频率：🌟🌟🌟

空间节约程度：🌟

不可替代性：🌟🌟🌟🌟

易清洗程度：🌟

推荐指数：🌟

这是一款我不推荐的产品，但同时我又觉得它目前没有那么好替代。首先作为体积较大的机器，它的功能很单一，只能做粉皮一类的食物。蒸鱼蒸菜因为蒸屉太矮，抽取蒸屉时会卡住。由于重量很重，清洗起来十分不方便，且有一些死角更是加重了清洁负担。至于质量，也很一般，计时器在买回来一个月之内就坏掉了。之所以不好替代是因为大小非常合适，也很容易脱模，对比其他同类型肠粉机，由于材料不同会导致脱模相对困难，而且大小也不太合适。

下面有一些我用这个机器做的肠粉和河粉～大家可以看一下哈～

echo陪 12

这是一款相对冷门的厨房小家电，估计只有广东的朋友们想去尝试一下它。由于家属是广东人，每天张罗着要吃肠粉，所以我们在四月份买下了它。用了快半年，在这里来分享一下我的使用感受。

🗒️外观和规格：
1. 身为颜控的我，觉得这个外观是减分项，无论是颜色还是造型，都显得不是那么完美
2. 很重很大，女生来回摆放会很吃力

👩‍🍳使用感受：
♥️优点：
1. 火力很足，烧开水很快，肠粉基本30秒可以搞定一份。
2. 不粘涂层让薄薄的肠粉很好脱膜，可以做到粉皮很薄。
3. 蒸屉大小很合适，很多其他的肠粉机不是太大就是太小。

💚缺点：
1. 不知道什么原因，定时器⏲️在我用了两个月后就坏掉了，转盘不动了。
2. 里面的托盘抽屉合不拢，水开了之后会朝外面滴水。
3.功能性比较单一，只适合做粉皮之类的东西（肠粉/河粉/凉皮等）虽然产品说明宣称可以蒸鱼蒸蔬菜，但是抽屉高度太矮，食物在抽取中会卡住，只能掀下盖子从上面拿。
4. 清洗较困难，要把整个机器抱起来洗，机器又很重
5.价格略高（亚米购入158美元如果没有记错的话）

图二中的河粉和肠粉都是用这个机器做的，在制作过程中没有任何问题。但总的来说，这个机器的缺点对于优点，但目前市面上我也并没有找到更好的替代，可能是因为受众小的原因。

推荐入手人群：经常性自制肠粉/米粉/河粉/凉皮的朋友。如果不是，其他的蒸锅也可以满足基本需求～

希望这篇晒货对选择肠粉机的朋友们有一定的帮助，厨房小家电分享系列也陆陆续续做了一些了，喜欢的可以点个赞或者关注我呀～以后会做更多厨房用品分享～

echo陪 12

又入手了一个蒸笼... 扶我起来，我还能买，我还能作妖...

国庆长假本来想出去hiking的，结果我和男票突发奇想，决定自己在家做一份早茶！（小城市没有dim sum...太痛苦了）

足足准备了一个下午加一个早上...
除了挞皮和烧卖皮是买的，其他可食原料都是自己做的，感觉男票和自己都升华了...

步骤太多了晒货写不太下，改天打算写个文章，这里就简单的写一点原材料吧～

❣️糯米鸡
糯米/鸡肉（鸡腿肉鸡胸肉都可以）/香菇/咸蛋黄/腊肠/荷叶（买不到荷叶买了粽叶，包起来也不难～）

❣️虾饺
虾🦐/胡萝卜/猪肉馅/葱
我做的不是很正宗，大家可以去看更正宗的方子～

❣️萝卜糕
萝卜/虾米/腊肠/萝卜糕粉

❣️豉汁排骨
排骨/豆豉/蒜/酱油/蚝油

❣️流沙包
咸蛋黄/低粉/黄油/牛奶/酵母/奶粉

❣️肠粉
肠粉粉/虾仁/胡萝卜

❣️烧卖
虾仁/猪肉馅/香菇

❣️河粉
粘米粉/木薯粉/牛肉/豆芽/绿叶菜/鸡蛋

❣️蛋挞
淡奶油/蛋黄/牛奶/糖

希望可以给大家一个参考～不过，能出去吃还是出去吃吧，这玩意太累人了😂😂

KitchenAid professional 5 plus 厨师机

性价比：🌟🌟🌟🌟（购入价$199，原价$399）

使用频率：🌟🌟🌟

空间节约程度：🌟

不可替代性：🌟🌟🌟🌟

易清洗程度：🌟🌟🌟🌟

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

家里经常做烘焙的姐妹们必须要入一个，无论是打发奶油蛋白还是揉面团，都太解放双手啦！其实厨师机还有很多隐藏的功能，比如做肉松，搅肉馅，合理利用起它真的是厨房利器！但同样，不是很推荐很少或偶尔做烘焙的人购买。其一是因为非打折季的时候不便宜，其次它非常占空间，且特别的重。摆着嫌碍事，端起来嫌重。更具体的分析请看如下晒货～

echo陪 12

既然也是一篇许愿帖，那就希望自己光吃不胖吧
其实大概在两三年前就开始玩dealmoon了，那是人还没那么多，我还在赶due和找实习找全职中来回穿梭，一直没有时间玩晒晒圈。直到今年wfh才陆陆续续活跃起来，默默关注（偷窥）很多仙女博主也认识了很多朋友，大家没事有一句没一句的聊着，仿佛自己现实的世界也跟着热闹了起来～我一直是个没什么仪式感的人，但还是被晒晒圈的朋友们认真生活的态度感染，也渐渐对分享生活有了更大的兴趣。

今年不是第一年开始烘焙，但是是第一年将烘焙与烹饪当做艺术和学科来看待，虽然做的还不好，仿佛班级里的差生）它并不只是简单的做食物，其中每次的试验与成功，都倾注着所有的热情与期待。

2020也快结束了，分享了这段时间做的一些小甜点，希望大家一切顺利，也祝大家永远只吃不胖呀～

烘焙工具：kitchenaid厨师机/手动打蛋器/月饼模具
餐具🍴：crate and barrel/Macy's
锅具🍳：lodge

echo陪 12

没错，我就是前几天看到Bestbuy打折到199以为是史低价，结果看到官网打到179痛哭流涕的那一批人中的一个，安慰自己早用早享受🙃🙃🙃

在买入之前做了一些功课，以及研究了各个系列的性价比，觉得pro5 plus无论是大小/价格/功能/方便程度来说都是最棒的一个，我入的是相对经典的银色，搭配什么样的装修风格都很合适。

具体来个开箱介绍吧～

📋产品规格：
体积：长宽高15*11*16.5inch，不算太大但也不算小
重量：25lb，是真的重...女孩子拿比较吃力，不易来回搬动，放在一个固定台面上比较好
最大功率：525watt
搅拌盆容量：5qt
搅拌头：3个（图二）

⚠️注意事项：
1.搅拌盆/面团搅拌头/黄油肉末搅拌头这三个是可以入洗碗机的，打蛋头不可以
2.搅拌速度分为十档，但搅面团最高只能用2档，不然有烧掉机器的风险

❓关于型号选择：
想做面包或者大分量食物的朋友们建议直接入手pro系列，人口数量小于等于四的家庭可以选择5qt容量的。据说HD颜色选择更多～
Pro6的马力更大，容量也更大，配的三个搅拌头不可以用洗碗机清洗

👩‍🍳使用感受：
1.声音不小，但在接受范围内
2.搅面团效率高，20分钟手套膜不是梦
3.重工质感，工业制造感十足

图四图五图六是用这台厨师机做的肉松火腿面包，肉松也是用这台机器自制的，总的来说功能性很强，推荐给所有热爱烘焙的朋友们～

希望这篇晒货给大家选择厨师机带来一定的参考，关注我或收藏/点赞，我会给大家带来更多的厨房小家电分享，以及更多的烘焙食谱💗

Bruno多功能料理锅

性价比：🌟🌟🌟（购入价$91，加鸳鸯锅共$120左右）

使用频率：🌟🌟🌟

空间节约程度：🌟🌟🌟🌟🌟

不可替代性：🌟🌟

易清洗程度：🌟🌟🌟🌟🌟

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

妥妥的留学生必备！一个锅可以这么多功能是相当不容易的，拥有很多配件真的可以做到N合一，一个锅子可以解决几乎所有种类的料理。锅子小巧，比letter size的纸大不了多少，且十分好打理。说到性价比，锅子本身还是可以的，但配件确实有点贵了～更详细的测评请看以下

echo陪 12

这个锅的火爆程度应该不需要说了，几乎人手一个的样子。还记得之前觉得这个锅没什么用肯定不会买，结果看到小红mall打折还是光速入了（打脸现场）

不过说句实话，这个锅真的是颜值即是一切，光是摆在家里也让人开心（花痴脸）

下面就来全方位的分析一下这个锅子～

♥️优点：
1.颜值高，摆在那里都好看
2.小巧且轻便，适合独居的朋友或者两人使用。
3.有很多配件可以选择，基本能满足绝大多数烹饪方式🍳
4.想不到了

🤍缺点：
1.受热不均匀，这个缺点太明显了。火锅一边沸腾的不行，一边一点动静都没有
2.表面易刮花，涂层易脱落。这个是我看很多人反映的问题。我的目前还没有出现这个问题，但也写下来给大家参考
3.配件价格偏高
4.太小。大于两口人的家庭不适合购入。

顺便说一下，如果家里锅子比较齐全其实完全不必买这个。我之所以入也是因为家里的不粘锅都被我扔了，有些对不沾效果要求比较高的食材没办法做（比如舒芙蕾）

总之这个是适合小型家庭或厨具不全的再或者是高度颜控，折扣力度极大的时候入～

大家还有什么问题也可以在评论里写下来，关注我或收藏这篇文章，还会陆陆续续的分享更多小家电测评♥️

Dash mini 2qt空气炸锅

性价比：🌟🌟🌟🌟🌟（$34.99 原价$49.99）

使用频率：🌟🌟🌟🌟🌟

空间节约程度：🌟🌟🌟

不可替代性：🌟🌟

易清洗程度：🌟🌟🌟🌟（相对于其他同类型产品）

推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

空气炸锅的风一直很大，就是因为风大，我考虑了很久才下手，怕落入了营销的骗局，结果入手了就觉得买晚了，这东西太好了吧！绝对是留学生的首选，用来加热速冻食品，或者做一些简单的菜系真的不要太方便。我这款比其他品牌有一个更大的优势就是好清洗，可放入洗碗机，手洗也很容易。个人认为2qt的有点小，更适合单身的朋友们。

echo陪 12

空气炸锅的风吹了很久，我和男票做了很久的功课，查了各种原理做了各种品牌的分析。来来回回在“买与不买”之间挣扎，最后还是匆匆买了一个，决定性指标：价格和颜值。

首先这个Dash的空气炸锅我看中了它的颜值，小小的不占地方很可爱，我买的是2qt版本。炸过马铃薯条和红薯条，大概需要20分钟（中途拿出来翻面加盐）

🧡优点
1.颜值高且样子可爱，适合单身或两人的份量
2.价格不高，我买来34.99
3.好清洗，图二中和食物接触的器皿都可以放入洗碗机，就算不放洗碗机也很好清洗

🤍缺点
1.锅里面是不粘锅涂层，虽然好清洗但是不太健康
2.锅在运作的时候会很烫，旁边不可以放东西

所以空气炸锅做出来的东西和油炸以及烤箱烤出来的东西到底有什么区别呢？我分别用油炸和空气炸锅做了茄盒用来对比可参考图片

从原理来看，空气炸锅更近似于小的烤箱，所以自然口感也更像烤箱做出来的食物，我用来裹茄盒的面粉放进去什么样出来还是什么样～空气炸锅做出来的食物口感偏硬，且偏干。而油炸偏软口感会湿一点。所以如果特别喜欢油炸食品口感的朋友还是老老实实油炸吧～

此外，空气炸锅好像很适合加热油炸的半成品，方便且不破坏口感～

黑五和双十一是购买这种小家电的好时机，希望对大家有所帮助呀～还会陆陆续续做一些其他的小家电分享（豆浆机/多功能锅/厨师机/榨汁机/吐司机等），想看的可以收藏或关注我哦♥️♥️

小熊便携榨汁机

性价比：🌟🌟🌟

使用频率：🌟

空间节约程度：🌟🌟🌟

不可替代性：🌟

易清洗程度：🌟🌟

推荐指数：🌟

小熊榨汁机是买了十分后悔的东西，当时是被强行种草了，但是真的对我来说没什么用。稍微打一点稠的液体就不运作了。推荐直接入破壁机或者功率高的榨汁机

九阳免洗豆浆机

性价比：🌟🌟🌟（购入价$374，原价$399）

使用频率：🌟🌟🌟🌟🌟

空间节约程度：🌟🌟

不可替代性：🌟🌟🌟🌟

易清洗程度：🌟🌟🌟🌟🌟

推荐指数：🌟🌟🌟🌟

重头戏来到了豆浆机！这个种草了很久终于在十月份购入了，亲测了一个星期目前没有找到严重的设计bug。对于不喝咖啡的人来说，豆浆和米糊简直就是最好的牛奶替代（家属一喝牛奶就拉肚子...）冬天喝热热的特别好～附带食谱，可以无脑跟着做。自动清洗功能很不错，虽然有点吵+局部洗的不是很干净，需要多烧热水排除残渣。但总的来说还是不错的～