年夜饭要吃什么?Welcome to "Our Place", 已经为您准备好了一桌美食,等你来过年!

年夜饭要吃什么?Welcome to "Our Place", 已经为您准备好了一桌美食,等你来过年!

Wei_to_Liv
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非常开心能得到这次众测,在看到这个众测的时候,眼前一亮,这个大红锅子太有年味了,纯正的中国红,再看到图文介绍,立马就在心里picture出了这个锅子做一桌年夜饭的画面。没想到我真的就收获到了这个喜庆的大红锅子!

关于Our Place

由 Amir Tehrani 和 Shiza Shahid 这对夫妇创始,产品涵盖锅、盘、碟、碗和水杯等厨房用品。它们的风格比较简约,色彩很丰富,以高颜值来吸引人们的眼球。Our Place 以餐桌为链接的纽带,能够将平底锅端上餐桌,搭配上同色系的杯子餐盘,有别于传统厨具品牌单纯功能性上的满足,让产品品质成为生活品质乃至生活美学的标志。

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图片来自于@ Our Place Instagram,版权属于原作者

开心的收货!

听说Our Place的Always Pan锅子从下单到收货得有好长的一段时间,没想到从申请到确认,再到收到锅子,整个过程都还挺快的,以至于我想要做的都还来不及准备😅 

赶紧来开箱吧!

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

话说这个包装真的很简单却又不简陋,没有任何外包装,仅是Our Place原装的盒子,也没有封条贴着,盒子是相当结实的,很硬的抗破材质。大概就是这样,所以其他步骤都直接省掉了吧😅 

【产品所包含的内容】

锅身、锅盖、木铲、不锈钢蒸网/滤网、清洁棉、使用注意事项说明

产品细节

锅内涂层:陶瓷不沾涂层(nonstick ceramic coating),不含Teflon、PFOA、PTEE等有害物质

锅身涂层:磨砂质感

锅身材质:铝质(Sturdy aluminum)

木质锅铲:山毛榉木(beechwood )

产品尺寸:口径10英寸(25.4厘米), 深2.7英寸(6.86厘米), 容量2.6qt

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

锅子有双侧导流槽,烹饪的时候想要倒掉多余的水,盖上盖子然后倒出来非常方便。倒出食物的时候也不会沿着锅身流下来。

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图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

锅子长把柄这边是绝热材料,然后另外一头是导热的,很烫,千万别用手去摸。锅盖把手也是绝热材料,放心抓哈!

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

这款锅很贴心的设计了放锅铲的地方,有时候需要加料或者需要盖上盖子的时候,总是需要找个地方放锅铲,这款锅就很好的解决了这个问题!👍

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

这个网子用来做蒸网,直接放食物(包子馒头之类)我感觉太浅了,多加一个碟子或者碗就好很多,盖子也是有弧度的,里边有足够高的空间。网子用来做滤网就非常好用了,可以往下看看我的使用方法。

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

一只锅能做一餐美食么?答案是肯定的!来看看怎么一条龙做完所有的菜吧!

饿了吗,赶紧上桌开餐啦!

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

年夜饭菜单来咯!

  • 炸小黄鱼(年年有鱼)
  • 盘龙茄子(大红大紫)
  • 干炒牛河(牛转乾坤)
  • 海鲜粥塔(步步高升)

【炸小黄鱼】➡️ 年年有鱼

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

灵感来源于晒货区很多小伙伴的晒货,家里唯一的鱼就只有小黄鱼了,年夜饭怎么少的了鱼🐟 呢,所以就做了炸小黄鱼。因为年夜饭的鱼得有头有尾,所以我只去了内脏和腮。

做法如下:

➡️ 先准备蘸料:花椒粒小火炒香,捣碎过滤出细粉,加点盐和辣椒粉,加些糖可以提味。

➡️ 小黄鱼肚子和鱼头清理干净,放入一小抓花椒粒,盐(现腌现炸可以多方一些)、料酒、葱姜,腌15分钟左右。

➡️ 挂浆:一颗鸡蛋、一勺面粉、半勺淀粉,调成比较稠的糊,这样炸出来外衣更好吃。不用水用鸡蛋,炸的时候你就会闻到鸡蛋香哈, 超级香!

➡️ 起锅烧油,筷子插入锅底有连续气泡冒出,滴点面糊能马上飘起就好了,先小火炸熟小黄鱼,捞出升温再复炸至金黄。

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者
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图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者
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【盘龙茄子】➡️ 大红大紫

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图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

做法如下:

➡️ 准备肉末:酱油、蚝油、少许淀粉、香油腌一腌。

➡️ 准备茄子:切成蓑衣状。

➡️ 炸茄子:用刚才的油继续炸,利用Always Pan 附带的滤网来辅助炸,炸至稍微焦黄即可出锅。

➡️ 倒干净油,底部很多渣渣的。然后重新起锅烧点油,放入蒜末爆香,放入肉末炒香,放蕃茄酱、酱油、蚝油、糖,适量水调味,然后勾芡,我放了点青豆做点缀。

➡️ 调好汁后放入茄子,稍微煮一下就可以出锅了。

➡️ 出锅摆盘,撒上葱花就好啦!

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者
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【干炒牛河】➡️ 牛转乾坤

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图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

想做点与牛有关的菜,就想到了干炒牛河,寓意扭转乾坤是不是很好呀😃 

做好干炒牛河的关键是就是河粉得预先处理,微波炉先叮软了,大约每面一分钟,然后条条分离,这样在下锅炒的时候不容易炒断炒糊。

做法如下:

➡️ 牛肉切片用生抽、蚝油、少许淀粉、香油、姜丝腌一腌。

➡️ 之前的锅子都不用洗,厨房纸擦擦就干净啦!起锅烧油,将牛肉炒至八九分熟,盛出备用。

➡️ 锅里留油汁,放入河粉,可用筷子🥢 或者锅铲拨动河粉,掂炒几下放入豆芽,加入老抽、酱油、少许糖,不断颠炒拌匀。最后放入牛肉、葱段颠炒一下即可出锅。

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【海鲜粥塔】➡️ 步步高升

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图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

Our Place 有专门配备的竹质蒸笼,这次测评没有配,需要单独购买,恰巧家里的蒸笼也配得上,就用上了。

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图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

海鲜粥塔,最下边的锅里是粥,上边放的是海鲜。

做法如下:

➡️ 预先煮好的白粥,放入锅里,粥里放些虾和蛤蜊、姜丝。

➡️ 两层蒸笼,最上层放了蛤蜊(因为我用的是冰冻的熟蛤蜊,容易熟),下层放了龙虾和大虾。龙虾尾从腹部翘开取出肉,龙虾壳反放,肉正放在壳里,表面抹上了蒜末黄油盐拌好的料。海鲜的表面可以放些姜丝葱段一起蒸制。

➡️ 中大火蒸一起蒸煮10分钟左右就好啦!

➡️ 蛤蜊和大虾可以直接吃都很鲜美,也可以蘸自己喜欢的料,我们蘸的是蒜末黄油盐拌好的料。

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这道海鲜粥塔在蒸煮的时候,海鲜鲜美汤汁会流到最底层的粥里,粥里聚集了海鲜的鲜甜。你可以一层一层的吃到最后的海鲜粥,也可以取下来想吃啥就吃啥😉 

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申请的时候跟君君说好的一顿年夜饭,我兑现啦!不知道这餐还合不合大家的胃口,或许能给大家在筹备年夜饭的时候提供一些些灵感😊

下面来说说这个锅的使用体会吧👇

  1. 从收到锅到写完测评,用了八九次,煎、炸、煮、蒸、炒每种用途都试了个遍,总体来说,用起来非常顺手的,锅子不算很重,大小也合适。
  2. 这个锅的涂层真的特别滑,炒起菜来很舒服,炒完一个菜接着做下一道菜基本也不用担心洗的问题,怕窜味的就用厨房纸擦擦就好了。
  3. 关于涂层问题,看到很多评论说没用几次就粘锅了,目前我还没有出现粘锅现象。烹饪的时候要注意尽量用木质或者硅胶材质的铲子勺子去接触锅底;烹饪的时候不宜火过大,说明上也指出了用低火和中火最佳。
  4. 烹饪的时候锅里最好要有适量的油,这样是起到保护涂层的作用,不要觉得是不粘锅就不放油煎鸡蛋什么的,其实会比较伤涂层。说明上也指出了油对涂层有延长寿命的作用。
  5. 个人觉得最好不要用来炒硬壳类的食物,可能会刮花涂层影响使用寿命。炖煮还是可以的。
  6. 等锅子完全凉透了再清洗,清理的时候使用配备的清洗棉或者类似的柔软清洗海绵,觉得难清洗就泡泡肥皂水。
  7. 锅子可以入洗碗机,但是我从来不会放不粘锅进洗碗机的😅 ,因为看过很多解释是不粘锅入洗碗机会影响到不粘涂层。其实这个锅子很容易清洗的,也没有必要入洗碗机感觉。
  8. 锅子不能入烤箱,毕竟能入烤箱的锅子它不是用来炒菜用的。
  9. 不可以理解的是为啥另一端的把手不能做成绝热材质的😓 

这款锅的颜值很高,也很娇贵,需要好好善待方能久用。当然锅得换着用,不能频繁使用过度,这样寿命也是会减短的。

感谢大家阅读到最后,希望大家喜欢我的美食分享,喜欢我的小伙伴可以点点赞❤️ ➕ 收藏🌟 ➕ 关注👩‍🍳,会有更多多美食等着大家查阅😄 

以上就是用这款锅做的一桌年夜饭👆,以下是用这款锅做的其他美食,感兴趣的小伙伴可以移步观看👇 

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最新评论 71

女民欣Cindyaaa

:每张都是大片!太好看了~写的也好用心啊[比心]

2021-02-08
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手很小的村里人

:每道菜都做得超用心的!好赞!!

2021-02-08
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椰子酱

:这个锅好有节日气氛♥️

2021-02-05
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放羊的小Q

:过年就用红红火火的锅~好应景呀[喜欢]

2021-02-05
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Seagull168

:天哪,君君真是选对了,亲爱的这款太适合你了,得心应手👍好完美的演绎!太走心了

2021-02-05
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吃货小卖部

:哇!样样都好吃!看了都醉了[喜欢][喜欢]

2021-02-05
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虾图设计师沙粒

:磨砂锅太好看了!

2021-02-05
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玛雅传说

:真香

2021-02-05
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玛雅传说

:拍的好看,饭也是真想

2021-02-05
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玲呀玲呀玲子醬

:干炒牛河!炸小黃魚![喜欢][喜欢]流口水🤤了

2021-02-05
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布拉格之谜

:图片美,厨艺赞👍

2021-02-05
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此用户已修改名称

:亲爱的你写的太好了,图片也好美,我的还在编辑中[笑哭]

2021-02-05
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Yoyosssss

:想问问... Our Place有没有买Always Pan送Wei_to_Liv的bundle?[捂脸哭][笑哭] 对你的测评从来没失望过 太赞了![飞吻]

2021-02-05
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一yang的月光

:太有年味了!这个锅好多用途啊,还能蒸,太赞了

2021-02-05
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La_reina

:照片拍的好,味道一定好[喜欢]

2021-02-05
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heianxianer

:这组照片太美了[喜欢]美眉超用心的作品

2021-02-05
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呆到深处超级萌

:拍的太美了[赞] 好丰盛

2021-02-05
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NiNiMia

:广告片一样[赞] 美食都很诱人!

2021-02-05
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留学鸭鸭酱

:超赞!

2021-02-05
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略有is

:拍的好,煮的也好棒👍🏻 每一道我都想吃❤️☺️ 讓我拜拜妳[喜欢]

2021-02-04
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