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Always Pan综合锅不只有颜值!~大量动图带你见证它在厨具中的C位担当

Always Pan综合锅不只有颜值!~大量动图带你见证它在厨具中的C位担当

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4378 浏览 2021-02-06 发布

想要厨艺高,首先要心情好,心情好了,煮出的味道自然也好。想要煮菜时心情好........怎么办呢?

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新年之际,满怀感激,有幸被君君pick,成功🈸请到这款颜值爆表的Our Place出品的中国红Always Pan综合锅的众测,非常开心!

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和很多人一样,我也是这款Always Pan的颜粉儿。经常逛各种社交媒体的宝宝们,对它一定不陌生,广告很多,但是它是空有外表,还是内涵丰富呢?一起来看看!!

话不多说,倒数三个数,来,三,二,一,上开箱图!

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产品直接由Our Place的硬纸壳盒包装,包装简约大方,而且很结实。收到包裹那天,纽约下大雪,外包装都湿了一大片,里面丝毫没有任何影响!

Always Pan 设计理念:

Always Pan的设计者Shahid,关注到现在很多人居住于大城市,空间有限,所以设计了这一款,集煎、煮、炸、蒸、炒等多种功能于一体的综合锅。一锅多用,是我喜欢的style,因为我🙋‍♀️就是属于空间有限那个群体的/(ㄒoㄒ)/~~!!

材质

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Always Pan是一款陶瓷不粘锅,不含PFOAs, PTFEs等有害物质,锅身磨砂质感,自带高级感。

陶瓷涂层有什么优点✅呢?

陶瓷涂层相对于其他涂层不粘锅来说,比较能够耐高温至450 C,即使不小心超过,也不会产生有害物质,所以陶瓷涂层安全性很高

因为陶瓷涂层的特殊材质和工艺,使得陶瓷不粘锅能够做出从浅到深各种颜色,所以陶瓷锅一般颜值都很高

当然也有缺点❎

陶瓷涂层相对于其他涂层寿命稍短,但是寿命短和安全,你更倾向于哪个呢?

陶瓷不粘锅,比较娇气。比如不适合中式高温爆炒,涂层易刮花等。

颜色

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Always Pan的颜色有很多,比如脏脏粉橄榄绿水漾蓝香芋紫中国红等。每一款都颜值爆表,当然我最爱的还是中国红,在大多数华人眼里,中国红有超越其他颜色的更多的文化内涵,尤其在这新春佳节之际,红色非常应景。这几天每天用它煮菜,真是赏心悦目呢!

设计与构造

尺寸:容量2.6 qt,直径10英寸(25.4cm) ,深度2.7英寸 (6.86厘米) 
重量:3LB (1.3kg)

锅盖

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锅盖顶部把手是防烫防滑设计,锅盖弧度够高,蒸食物有充分的空间,内部条纹设计,放置木铲的位置有空隙,一方面有空间放置木铲,另一方面也会保持锅内气压。

锅盖有个小箭头🔽指示的位置,就是刚好可以盖住木铲,对准手柄的地方。但是如果像炖菜,煮汤的话,觉得空隙大,不密封的话,可以转动一下。

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木铲

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随锅赠送木铲,防止刮花涂层。收纳时可以放置在锅把手自带木铲架上。但是如果长时间炖煮时,可以换个方向放置,毕竟木铲的前端一直闷在锅里被蒸的话,木铲表示不服!

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蒸架

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这个蒸架可以两用,既可以焯水沥水,也可以蒸。但是有一个小小的问题,从图中可以看出蒸架底盘很低,如果蒸的话,水很容易透到蒸架上层,除非水放的很少。但是水少的话,蒸久了锅很容易烧干。那么就不能蒸了吗?当然不是,请看下图,小机智!

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锅体

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陶瓷不粘涂层,锅身高度适中,平底,可煎可炒可蒸。需要注意的是,图示的把手部分,前端小把手和防烫手柄与锅身连接的地方,还是很烫手的,使用时需小心!!

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锅身带有双侧导流口,带有汤水的菜也能干净的倒出来,不会洒的到处都是,也不会流到锅外表面脏兮兮。

功能

说完构造,必须介绍这款Always Pan万用锅的功能了,集各种武艺于一身,可不是噱头!!

前面已经提到,Always Pan自带蒸架,但是很浅,所以我底部先放了一个Instant Pot的蒸架,给底部装水留下了充分的空间,所以就算我蒸烧卖,大火烧20分钟,也完全hold住,不会烧干。建议用的时候底下放个其他的蒸架或者盘子之类。或者也可以在Our Place买一个和它配套的竹蒸笼,竹蒸笼就可以多放一些水在下面,无需担心烧干,而且蒸的容量也大一些。我是真的真的要买竹蒸笼去了,一直觉得有竹蒸笼的厨房才特别有烟火气!

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这个小蒸篮,如果你只用来蒸可就大材小用了。一些菜在做的过程中避免不了焯水,这时候直接把菜放在蒸篮里,焯水后,一拎出来,完美沥水,是不是很感动??但是别直接用手拎啊,谁烫谁知道!😂

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这款锅拿来炒菜,受热还算比较快,昨天刚好炒了麻辣香锅,刚出锅甩开腮帮子就是吃,有没有馋到你?

但是,本身陶瓷涂层的属性,使得它不适合高温爆炒。像我们一些中式菜,讲究热锅凉油,高温爆炒,就不太适合用这个锅了,会减少陶瓷涂层的使用寿命。另外炒菜时不也用铁铲,尽量避免炒一些有骨头的菜,比如炒个排骨,以免骨头刮花涂层。使用时,尽量中火或者小火

而一些不需要爆炒的中式菜,或者西式菜,这个锅实在太好用了,滑溜溜,特别舒心。

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锅身的平底结构,让它除了炒,也具有了煎的本领。我这几天用它煎了鸡蛋,鸡腿肉,猪扒。受热很均匀,一点不粘!别看我煎完猪扒,锅里造的跟案发现场一样凌乱,真的用厨房纸轻轻一擦,立马溜干净!!

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区别于其他平底不粘锅,这款Always Pan是一款有深度的锅,所以用来煮汤,炖菜,都没有压力。

寒冷的冬日里,煮上满满一大锅的北海道汤咖哩,热气疼疼,特别暖!

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西式奶油意面,看着奶白色的汤汁,咕嘟咕嘟冒泡,特别治愈,味道太香浓了!

 

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今天用这个锅炸了豆沙春卷芋泥春卷,锅深,而且受热均匀,炸什么都可以!陶瓷涂层的锅油炸没有油烟,也不会崩很多油渍,给清理带来了极大的方便!更重要的是不会产生有毒物质!!

我以前曾经有一篇晒货,说过我们东北的春卷,里面卷的不是菜,是豆沙,今天刚好家里还有芋泥,所以也卷了一些。没试过这种口味春卷的宝宝,一定要去试试啊,特别好吃!

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芋泥,豆沙春卷

 

清洗

功能介绍完,说一下清理。大部分时候,我都是用厨房纸擦一下来。如果要水洗的话,一定要等到锅冷却后再清洗,因为如果热锅清洗突然遇到冷水🈲,对涂层的伤害很大。

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这就是煎猪扒后的事发现场

 

需要注意的是,底部要及时清理,要不然底部油渍积累太多,就会烧黑,很难清理干净了。

使用感受及注意事项

这几天收到了新锅子,每天三餐都由它来做。这是我第一次写众测文章,所以超级用心,白天使用时,有什么问题,有什么感受,赶紧拿小本本📝记一下,晚上孩子们都睡了,我再总结码文。可能我的图片不是那么美,但是我希望把我这几天所有的感受都反馈给对这个锅有兴趣的宝宝们。

1️⃣ 这款综合祸,重量不像其他不粘锅那么轻,但是也不像铸铁锅那么重,所以提起来是没有压力的,煮菜时也得心应手。无需担心锅子的重量。

2️⃣ 前面提到了手柄有两个bug部位很容易烫手,千万要注意。

3️⃣ 使用蒸架来蒸的话,底部最好垫高一些,避免烧干锅。

4️⃣ 虽然使用说明有说可以进洗碗机,但是为了延长使用寿命,还是建议手洗。

5️⃣ 不能进烤箱啊,同志们,烤箱还需烤箱专用锅,其他的煎,炸,煮,炒就交给它吧!

6️⃣ 水洗要等锅子冷却,用海绵清洗。

7️⃣ 请用小火或中火,可以少油,尽量避免干烧,高温爆炒。

我看了一些网上关于Always Pan的评价,有的人爱到不行,也有的人说用几次就粘锅粘到不行。但是我想说,锅这个东西,就像人的脸一样,正确保养才是可取之道,细心呵护才能延年益寿。

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最后

美美的Always Pan,集各种武艺于一身。这样的一口综合锅,既有颜值,又有实力,你心动了吗?新年之际,使用红红火火的锅具,怎么会不心情好,怎么会做菜不香?实力🉑不允许!!各种美味菜肴Always Pan等你来发掘!

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Our Place可不只有Always Pan呢,还有很多碗盘,水杯等其他餐具,个个简约又时尚。等我有了大厨房,一定给你配上同色系

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最后感谢小伙伴们的支持,欢迎大家踊跃点赞,评论和关注!新年新气象,一起躁起来!!

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