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一家烤肉万家香,象印室內电烤炉・真香

一家烤肉万家香,象印室內电烤炉・真香

丁丁在大农村
丁丁在大农村
4613 浏览 2021-04-05 发布

烧肉、炸鸡、火锅,号称丁丁的人生三大不能没有,而我已迫不及待用香气吸引你们

文章开始前,真的特别特别感谢君君与金主daddy的信任与青睐,让爱烧肉成痴的丁有机会为象印电烤炉提供测评,散播肉香散播爱💓

便利生活的提案者

象印マホービン株式会社,简称象印(ZOJIRUSHI),这个经常出现在兑换商城、保温瓶界的霸主应该不用我多介绍,大家都再熟悉不过了吧!

但除了保温瓶,你知道他颇负盛名的还有各种小家电吗?举凡电饭煲、按压式热水壶、火锅烧烤炉、到近期的空气清净机,象印一出手,便要做最好!

秉着“日常生活发想”为宗旨,象印的产品总是那样最贴近生活所需、最简化一切步骤、最懂你心的存在着,也是如今我为我小小的家庭选择的最安心也最值得信赖的厨电品牌。

也唯有身为象印忠粉与烧肉爱好者,才能让本丁卯起劲码字,自己的爱牌自己捧!

好了,恭维的话到此为止,赶进带大家来闻香吧~

烤前准备之

开箱开箱

收到被君君翻牌的信息后,内心的小激动尚未平息,隔天就收到来自北美好伙伴亚米的订单通知,再隔天又看见了发货tracking链接,这速度真真💯 

由于地处偏远内陆,新朋友花了一周终于风尘仆仆从加州来到我家门口

“哇,好大一口箱子!”

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

不得不说,亚米发货我是真放心,货品在箱内的摆放总是整齐的被保护的很好,箱口更是多层胶带封得牢牢的!即使箱子有点儿脏,那也是他为我舟车劳顿旅行的痕迹(抱~

主角的外盒是一个21x14x6in的大长方体,硕大鲜明的配图上印着可爱象宝宝logo与型号EB-CC15,侧边与底边列了几项产品特性、美国象印公司信息与产地。翻来找去倒是没看见出产年份,不确定这是哪一年的机型。

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

内容物配件很简单

一个塑料底座、金属接油盘、一条电线、主角陶瓷烤盘、一本说明书和一张保固卡

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

细看象印电烤炉

整体规格为18.1x12.2x3.2in的矮长方形

塑料底座呈外八的梯形样,底面有数个透气孔帮助散热,其中一侧有金属卡榫,置入烤盘的时将两者的卡榫对准放置,才能通电的安全设计

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

金属接油盘非常轻,拿着像锡纸烤盘的感觉,找不到它的材质说明,我猜应该是铝合金?!

➤占了全机重量70%的烤盘黑陶瓷涂层添加了钛金属,配合背面的特殊加热组设计,加上1300瓦高效能,导热更快更广更均匀,并且耐刮不沾;中间的网格能滤掉肉类烧烤时多余的油脂,少油更健康

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

➤烤盘两侧塑料把手方便放置与取下烤盘,不导热性质避免烫手!

➤温度调节转盘有低中高三阶温度指示,只能单向转动

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

➤全机约7斤重,加上宽阔的底座,平放桌面不易滑动;并且体积不算小,需派出双手才能搬动,避免一边烤肉的时候一边移动电烤炉而造成意外

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

使用前须知

➤同大部分厨房用品,第一次使用前以洗碗液配合软性毛刷或海绵将烤盘与滴油盘彻底洗净,但不建议长时间泡水

➤请注意插头与插座额定电压需一致,切忌使用转接头与变压器

开始烤肉啰

为了一解对烧肉的思念,看准到货时间,机智丁早已备好满满一桌肉,就等象印给我烤一顿心满意足

➤官方数据表示电烤炉最高温可达410℉/210℃。转至合适温度后预热4分钟即可开烤

爱挑战别人极限的我当然没在跟它客气,一开锅马上以最高温加热;而新锅上任三把火的烤盘也不服输,几分钟后就到了410度,并仍持续上升至420度左右上升幅度才逐渐慢下来

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

➤加热的时候温度调节转盘会亮起红灯,待到达指定温度时自动熄灯,温度不够了又会自动加热

降低温度,放入肉肉... 油声噗嗞噗嗞、油光blingbling,太疗愈了有没有~是我朝思暮想的烧肉啊

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

烤熟的肉面烙上了烤盘花纹一条一条,联想到小时候被藤条伺候完的样子... 心里一抽,赶紧吃块肉压压惊

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

➤烤肉的同时即可看到肉油透过网格滴下,易于保持烤盘上食物的清爽;到第三轮,烤盘都还是很干净;差不多到第五轮,四周没有网格的地方才累积出明显油脂,这时用刷子把多余的油份扫到洞洞里就行了,健康与便利一箭双鵰

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

➤对于不易出油的食材比如蔬菜海鲜类,下锅前可先刷一层食用油

➤当下还是有些微油烟的,但比起炭火烧肉或快炒真的少了很多很多。烤了一下午,厨房的烟雾警报和二氧化碳侦测都没响,可放心了~

自己的烧肉也得自己善后

有了象印烧烤炉,在家吃烤肉,就像上餐馆大吃

可是吃完还要收拾好累噢,遇到油脂丰盛的更是头皮发麻

别怕,贴心的象印也听见了大家的声音,把善后工作变的轻松了

陶瓷烤盘不沾的特性,油脂在盘面以小油滴的形式存在,待稍微冷却后先用热水冲冲就能发现多数油脂已被带走(下图右半边为热水带走油脂后的样子,看起来已经很干净),再用洗碗液轻轻带过一遍,干净的咕溜咕溜手指知道

阿,别忘了背面也要洗喔

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

➤接油盘与底座就更容易了,冲完热水,两三下轻松搞定,低油盘甚至可以交给洗碗机没问题

不过底座是塑料的,个人不建议使用太热的水冲,以海绵配洗碗液就洗得很干净了!

➤值得注意的是,虽然三个配件皆可水洗,但不可长时间泡水,并切忌把陶瓷烤盘交给洗碗机

要想经常吃烤肉,就要善待烤盘喔,所以跟我念三遍:烤盘只能手洗,只能手洗,只能手洗!!

➤收纳

活蹦乱跳的电线总挑战我的收纳强迫症,结果你猜?

象印电烤炉的电线竟然能收在烤盘与底座之间耶!完美解决了我的心头患

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

对于体积不小、单手不易拿的电烤盘我喜欢平放于空间较大拿取方便的抽屉式橱柜,于是它也成为我的锅具收藏品了~不过收纳逻辑看个人,也要配合家里空间弹性调整啰

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

值不值得入手?

满足了口腹,接下来该面对现实,总结一下这位新朋友的优缺点了(快结束了,大家再忍耐一下喔

先苦后甘,说说缺点

关于烤盘太浅

肉在盘中烤,油在四周跑

陶瓷烤盘完全传承了炭火烤网的样子,扁平盘身以致烤肉时的肉油总是喷得把手、开关、底座边上全是油渍、桌上更是喷了一个烧烤炉的形状

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

烤盘太平,一碰就掉到地上

烤盘没有深度,对于一些较好动的食物比如圆圆的菇、蛤蜊、滑滑的虾,再遇上陛下这种粗手粗脚的不专业烧烤师傅,不小心碰到就容易出走

虽然烤肉难免搞得油腻腻,但它的优点还是很多的

✔︎受热快且匀,冷却也快

陶瓷涂层结合钛金属烤盘,快热快冷,加上背面特殊加热管线设计,加热时热能遍布整个烤盘,边边角角也能放心烤;关闭电源后约10分钟即降至不烫手温度,节省清洁等待时间

✔︎取代炭火,少烟少油少负担

早有研究指出炭火油烟对身体的负担。象印电烤炉以上述设计取代炭火,保有烧烤该有的美味;烤盘网格设计滴漏油脂,肉再肥我也不怕,满足了食欲,也顾了健康

✔︎特殊时期,聚会能手

虽然大小不能和户外BBQ grill比,同时烤三四样食材还是绰绰有余的。在不能上餐馆大啖美食的时期,拿出我的象印电烤炉,低烟小巧又方便,室内室外皆可用,面子里子都有了~

✔︎好的品牌带你上天堂,高cp值

我的消费观之一:对于家电等会使用很久的东西,我一定选信的过的大牌

这款烧烤炉绝对不是市面上最便宜的、最大最完美的,但凭我对象印的品质信赖以及亲身使用感受,它绝对是我的优先推荐。就如同我家的象印热水壶电饭煲20年不曾坏过、我的象印保温瓶自13年用到现在依旧保温效果十足,好的品牌看着开心、用的放心,让你一分一角都花得有价值!

如果我的烧肉香太过分,也想烧肉信手捻来,这里买👇🏻

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同场加映

既然是美食文,当然不藏私分享几道我和陛下都超爱的宅家烧烤料理

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

韩式牛五花

➤牛肉切0.3-0.5mm薄片(也可以更厚,就是会烤久一点

➤调制以下腌料:

韩国辣酱1匙,酱油1匙,糖0.5匙,米酒1匙,蒜泥0.5匙,洋葱泥1/4颗,水梨泥半颗,韩式辣椒粉0.5匙,白芝麻0.5匙

➤腌料与牛肉拌匀,冷藏2小时,这样腌出来的味道和hmart卖得简直一模一样,还没烤就流口水

➤象印电烤盘以中火预热4分钟后,肉片每面烤1分钟即可

 

味噌猪五花

➤猪五花一样切0.5mm薄片

➤调制以下腌料:

味增20g,清酒2匙,酱油1匙,糖0.5匙,白芝麻0.5匙

➤腌料与猪肉拌匀,冷藏2小时

➤象印电烤炉以中火预热4分钟后,0.5mm肉片每面烤1分半(建议猪肉要烤熟一点喔

烤好的肉们包上生菜大口往嘴送,不要太美味啊~

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

奶油干贝

➤干贝解冻后反覆用厨房纸巾吸干水份,越干越好

➤象印电烤炉以中小火预热4分钟,喷点油,下干贝单面烤2-3分钟

➤换面烤到1分钟左右,加一小块无盐黄油到烤盘上让干贝吸收,加点海盐与黑胡椒,再烤1-2分钟,双面都焦焦的就可以了

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

奶油蛤蜊金针菇

➤锡纸包几颗蛤蜊、小把金针菇

➤放一小块黄油,洒点海盐、九层塔碎、黑胡椒

➤将锡纸口密不透风的捏起来,放上中火预热后的象印电烤炉烤10分钟

➤打开检查蛤蜊开了没,开了就可以吃了~还有超鲜蛤蜊汤也别浪费啦(烤盘上的锡纸和里头热气简直烫手山芋,一定要用铗子小心的开,别烫到喔

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图片来自于@丁丁在大农村,版权属于原作者

以上,滑到这边大家也辛苦了(终于结束了有没有)

希望我的分享对于想入手烧烤盘的你有一定帮助

有任何遗漏部分或更好的点子,拜托别吝啬来分享

如果没有,那丁丁就不要脸的恳请大家抬高贵手,然后朝♥️和⭐️用力点下去吧~

也再次感谢众测君给予测评机会,你们的肯定,都是丁丁的动力,爱你棉~

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

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