提到洛杉磯，你腦海中閃過的第一個想法是什麼？
洛杉磯在1848年以前其實是屬於墨西哥的，後來因為美墨戰爭結束，墨西哥才將包括洛杉磯在內的上加利福尼亞地區割讓給美國。
而後，洛杉磯因為電影、體育、文化等的優越發展，所以讓許多人印象中的洛杉磯，我想都會是迪士尼樂園、好萊塢跟棒球隊等等。
不過，對於我們來說，洛杉磯有許多好吃的美食，享用這些美味的同時，讓我們感受人生簡單的小確幸。
一個地區的發展，其實與人最有關係。
洛杉磯是一個移民相當多的地方，少數民族整體佔了全市人口一半以上，是一個集合綜多文化色彩的城市。
以華人來說，人數多到經常可以直接用中文溝通，數量還持續增加中；韓國人的話，洛杉磯是韓國以外最多韓裔居住的城市，在這有韓國城；日本人在洛杉磯定居的同樣不少，在這你能找到有日本風景的小東京跟拉拉熊咖啡廳；此外，也有越南人聚集的小西貢。
人口的移入與聚集，也讓洛杉磯或周遭地區的美食蓬勃發展，而且這些美食不止好吃，都非常的道地，讓你不用去當地，也有機會享用到這些美味。
如果有朋友要來美國找我玩，其實我除了會推薦 In-N-Out 漢堡之外，我也經常推薦這些不同國家的美食餐廳給他們。
讓我們從洛杉磯出發，開車去品嚐這些全世界各地的美食吧！
第1站，古巴麵包店 Porto's Bakery & Cafe
看過《五星主廚快餐車》的人，應該想到的第一個古巴食物就是古巴三明治了，聽說古巴三明治並不是源於古巴，而是住在美國的古巴人自己發明的，裡面一定有古巴烤豬肉，然後又變化加上美國人喜歡的酸黃瓜跟起司等等，也把麵包換成了帕尼尼麵包，才演變成現在的古巴三明治。
而這家在洛杉磯開了近50年的古巴麵包店，深受加州在地人的喜愛，幾乎所以到過的人都排過隊。第一代移民 Rosa 在1976年，在 Sunset Boulevard 開了第一家麵包店後，便一直經營到現在，是一間由世代家族相傳的家族事業。
图片来自于@Littleskyworld ，版权属于原作者
最有名的馬鈴薯球 (Potato ball) 跟起司捲 (Cheese Roll) 一定要買一顆來吃，價格不會太貴，裡面裝滿了餡料跟豐富的食材，而且炸物怎麼有人能夠拒絕！你說是吧！
甜點 guava & cheese pastry 也是超級人氣商品，價格相當合理，如果都排隊了，一定要多點一些來吃或是外帶呀！我看別人都是好幾盒的帶回家～
Porto's Bakery & Cafe 目前有5個分店，另外也提供客人可以自己在家烘焙的半成品商品，即使不是住在洛杉磯，又想嚐鮮的朋友，可以在官網上線上訂購喔！
图片来自于@ Porto's Bakery & Cafe，版权属于原作者
第2站，港式西餐廳嘉頓 Garden Café
洛杉磯的香港人不少，港式餐廳自然也不少，我們家屬特別喜歡吃港式餐廳的星洲炒米、燒賣小點或是雞腿排意粉等，所以我們每個月幾乎都會至少去港式餐廳一訪。
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嘉頓 Garden Café 算是當地蠻有人氣的港式西餐廳，在洛杉磯裡有3家分店，每次經過總是高朋滿座，價格不貴，用料也實在，選擇除了豬扒、牛排跟我們最愛的雞排外，也有撈麵或是三文治等等，但唯一小小遺憾就是沒有港點啦！
第3站，韓式豆腐煲餐廳 BCD TOFU HOUSE
前面有提到，韓國人最多的地方第一個是韓國，第二個就是美國的洛杉磯啦！BCD 的創辦人 Hee Sook Lee 是第一代移民，所以在她的好手藝的經營下，讓大家在洛杉磯就能享用到道地的韓國料理。
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有趣的小故事跟大家分享一下，經常我們在韓式豆腐煲餐廳吃到的韓式 LA 牛小排，或稱 Korean BBQ Short Ribs (Gal-Bi)，有次我想在家做看看時，查了網路資料才發現，原本在韓國是沒有這種口味的烤肉，而是從洛杉磯才開始有這種香甜口味的牛小排，最後又傳回去韓國時，為了要讓大家知道這種用梨汁醃的牛小排口味的來源 (跟原本的韓國烤肉區分)，所以便稱為韓式「LA」牛小排。
BCD Tofu House 在南加州就有 8間分店，如果想要吃的朋友，也可以看看有沒有離自己比較近的分店喔！
或是去超市裡，也能買到他們家的豆腐煲調理包，在家加上泡菜、滿滿的火鍋料跟無止盡的肉片，根本是到了豆腐煲的天堂啊！天冷時～～一定要試試！
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第4站，米其林指南推薦日式拉麵店 HiroNori Craft Ramen
我是個很喜歡吃日式拉麵的人，以前我每次飛到美國時，總會去日本轉機，其實就是為了在日本吃上一碗日式拉麵，還記得那時候住在東岸的表妹聽了我的理由後，曾不以為然的跟我說：美國也有很多道地的日式拉麵店喔！(歡迎住在東岸的朋友推薦呀！)
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到了美國之後，老公帶我去吃過幾家日式拉麵店，不過湯頭最濃郁、麵條最Q彈、叉燒最美味的就屬這一家 HiroNori Craft Ramen，真的很好吃，到味。無論店內或是外帶，都非常的讓人想再繼續支持他們家的拉麵店。
HiroNori Craft Ramen 在南加州總共有7間餐廳，我跟老公去過 Irvine 跟 Pasadena 兩間店，風格有些不同，Irvine (橙縣) 有店內跟店外的座位區；Pasadena (洛杉磯) 的只有內用區，但是內用區大上許多，整體也很明亮，比起 Irvine 店，我個人是比較喜歡 Pasadena 店。
第5站，墨西哥餐廳 Sol Agave
這家墨西哥餐廳，是位於橙縣的古城 San Juan Capistrano 的一家餐廳喔！如果你從前一站 Irvine 店開車過來，大概30分鐘左右的路程。
畢竟之前是屬於墨西哥，所以墨西哥餐廳多也是正常的，說到美國的速食類墨西哥店家，我們最喜歡的就是 Chipotle，吃起來無負擔，生菜很好吃，不過如果是這種坐下來，好好吃～的餐廳的話，最深得我們心的就是這一家 Sol Agave。
餐廳環境讓人很喜歡，有適合家庭或朋友聚餐的桌子跟包廂，也有熱鬧的吧台區。
如果有想要來這家餐廳吃飯的話，建議可以安排到古城 San Juan Capistrano 去玩的行程喔！San Juan Capistrano 是一個很有文化色彩的小鎮，喜歡參觀古蹟的人，可以去教會 Mission San Juan Capistrano 跟土屋古蹟 Montañez Adobe；帶小孩的人，可以去動物園 Zoomars Petting Zoo 或是到鎮上的特色小店裡逛逛。
小叮嚀！開車出遊時，千萬不能忘了！
跟搭火车去古城 San Juan Capistrano不同，開車出遊要做好什麼準備呢？分享我們家開車出去時會做的準備。
車輛安全檢查
車輛的五油三水、空調系統、電池、輪胎等等檢查，雖然是老生常談，不過卻相當的重要。我老公平時就很常注意自己的車子情況，他總說：拋錨在路上更麻煩，事先做好準備比較好。
乘客保護考量
成人的話就是自己記得係好安全帶，但是如果有小孩的話，安全座椅一定要先準備好，要注意體重與年齡。
防曬乳記得擦
如同我在保养知识 ❘ 在室内也需要擦防晒？一文說的，汽車內就類似在室內的概念，而且經常太陽可是狠狠得曬到你的皮膚上，千萬要記得防曬。
搭車的防曬乳我多是使用SPF30的防曬乳，Farmacy Green Defense Broad Spectrum SPF 30 Sunscreen、Biossance Squalane + Zinc Sheer Mineral Sunscreen 跟 Cerave 的 Hydrating Sunscreen SPF 30 Face Sheer Tint 都是不錯的選項。
如果是不喜歡可能會泛白的物理性防曬乳的人，化學性防曬乳也有幾款在我的清單中，像是Dr Dray很常提到的 EltaMD UV Clear Facial Sunscreen Broad-Spectrum SPF 46 跟 La Roche-Posay Anthelios Melt-In Sunscreen Milk Body & Face Sunscreen Lotion Broad Spectrum SPF 60 等等，但要等我之後可以使用時，才能買來用看看了。(好像扯遠了～講到防曬乳忍不住就會想多講一些～)
水瓶一定要帶
補充水分是絕對要做的事，我個人很喜歡用不鏽鋼的保溫水瓶。因為有不含任何化學成份，可重複使用、安全環保、無毒等等的好處。
另外，如果喜歡喝冰水的朋友，下面這一款，朋友說很保冰，帶出去玩～～炎炎夏日～～來上一口也是很舒服！
歌單一定要準備好
是的，開車出門跟搭火車的最大不同，就是可以一路上唱歌啦！唱歌好處不少，可以改善身體健康、提高肺活量、增強免疫等等。我老公是負責把近期我們喜歡的音樂準備好，一路上，我們就開心聽音樂，唱歌到目的地。
說到唱歌就不得不提一下，我老公之前還去買了Karaoke用的麥克風，跟朋友出去玩時，還在湖上面唱歌，跟朋友一起玩的時候用，還蠻適合的。
小總結
食物跟人的生活真的是緊緊相扣，這些美食都給我們帶來很棒的回憶跟享受，套一句《五星主廚快餐車》裡主角曾說：「我想透過料理參與別人的生命，這是我的動力，我很喜歡。」
我想，這或許也是許許多多餐廳經營者的初衷吧！這些美好的想法，也才能讓我們有機會吃到全世界各地的美食。
洛杉磯的美食相當多，除了我介紹的這5家之外，相信有更多寶藏美食～是我們還沒有挖掘到的！期待在這邊發現更多好吃的，也歡迎大家推薦給我們～你覺得很棒的餐廳跟料理。
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