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🔥超超超超级嫩的小炒牛肉🔥

🔥超超超超级嫩的小炒牛肉🔥

Lynn期待每一天
Lynn期待每一天
417 浏览 2021-11-02 发布

🔥这道菜真的是太好吃了,又香又嫩,牛肉入口即化的赶脚似的,超级超级超级嫩,无敌下饭菜,老少咸宜,吃了一次还想吃下一次😂😂

做法简单快手,不会做饭的小白也能hold得住,要多简单就有多简单,我的烧烤料是自制的,这边超市也能买到烧烤料,生抽老抽耗油这类不宜太多、容易太咸了,基本一磅牛肉的话就一样一勺就够了,口重的可以自行添加😁最后我会附上我用的少,这样就有对比啦

材料:牛肉,烧烤料,生抽,老抽,料酒,蚝油,葱花,蒜末,食用油,六婆辣椒面

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除了葱花,蒜末和油以外所有材料加入切好的牛肉粒抓匀,给牛肉来一个2.3分钟的马杀鸡

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如图给它抓抓抓

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抓完了加入食用油,在抓一抓,目的是封住牛肉粒的水份,腌制5-10分钟即可。(如果你是头一天晚上腌制的,那倒完油就不用抓,倒表面封住水份就行,第二天炒之前在抓一抓)

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热锅加油,烧热后放入蒜末爆香

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然后加入腌制好的牛肉,快速翻炒,炒个3-5分就可以了,出锅前在撒点烧烤料和六婆辣椒面,不喜欢辣的可以不加六婆,然后在加入葱花翻炒一下出锅就可以开吃啦

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炒好啦,是不是很简单呀,赶紧快做起来

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就是这种勺😁😁

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