写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
Dealmoon爆款美食 | 空气炸锅竟然还能这么用?快来开发空气炸锅新食谱!

Dealmoon爆款美食 | 空气炸锅竟然还能这么用?快来开发空气炸锅新食谱!

来自月球的晒晒君
来自月球的晒晒君
9377 浏览 2021-11-30 更新 2021-11-01 发布

君君每月一会有奖征集美食栏目【Dealmoon爆款美食】第18期上线!本档栏目专门为好吃宝宝准备,旨在和大家一起发掘超人气的美食做法!每期君君会发布近期热门美食主题,前来发晒货交美食作业的小伙伴即可获得200金币奖励!

空气炸锅应该是北美小伙伴们人手一只的厨房必备了吧?传统炸鸡翅、炸薯条已经做得滚瓜烂熟了,那你们有没有开发这口空气炸锅来搞点新食谱?晒晒圈就有能人做出空气炸锅版Mochi甜甜圈,冷吃麻辣牛肉、巴斯克蛋糕...君君直呼有创意!你也快来开发个空气炸锅新食谱吧!

------先来看看晒晒圈小伙伴们的空气炸锅新食谱,给你一点动手灵感!

空气炸锅版Mochi甜甜圈

通常这种甜甜圈都是要油炸,本着尽量健康一点的原则,来分享一个空气炸锅版,外脆里糯,而且有了嫩豆腐的加入,味道更加清新啦!

@此用户已修改名称 空气炸锅新食谱分享

  1. 原料:低粉100克,糯米粉60克,嫩豆腐80克,泡打粉1克,白糖40克,鸡蛋1个;

  2. 低粉,糯米粉,泡打粉混合均匀后过筛;

  3. 嫩豆腐搅拌碎,加入鸡蛋,糖搅打均匀。过筛倒入面糊中(不想过筛直接倒也可以),先用刮刀拌一下,用手揉成面团(如果面团太干,可增加一点点水)。活好的面团是能成团,且有一点粘手的;

  4. 分成5克一份的小球搓圆,每八个连成一个圆圈,尽量粘紧一些,放在事先剪好的烘焙纸上;

  5. 空气炸锅325度烤15分钟左右,随时查看一下,别烤糊了,上色就差不多了。炸好后,取出放凉备用;

  6. 淋面可以做糖霜也可以用巧克力,我用了白巧,黑巧分别隔水加热融化,然后拿甜甜圈蘸一下。融化的巧克力如果有些粘稠,可加入一点淡奶油。喜欢什么颜色,可以在白巧克力中加入食用色素,或者抹茶粉、草莓粉之类的搅拌均匀。表面就随意装饰了;

  7. 网评都说黑芝麻的好吃,我其中最小的一个粉色donut,撒了点黑芝麻粉,果真甜中带有一丝芝麻的香醇,下次再做打算把黑芝麻粉拌在融化的巧克力中,一定更好吃。

空气炸锅版冷吃麻辣牛肉

这两天琢磨出个新食谱,空气炸锅来做麻辣牛肉,不但不用担心牛肉出血水,也不用担心油用太多,而且越凉越好吃,简直就是四川麻辣牛肉干翻版,但肉质更嫩。喜欢的小伙伴一定要试试哦!

@北京大妞和美国小妞 空气炸锅新食谱分享

  1. 牛肉切细段,料酒,生抽,老抽,糖腌制十五分钟以上。我这次用的是Costco的条状牛排,但其他种类的牛肉都可以用这个方法做的。比如Costco最便宜的炖牛肉块;

  2. 空气炸锅400F(200C)预热,预热过程中,切葱段,蒜姜末,干红椒尽量撕成条,把里面的籽儿倒掉;

  3. 预热好后,喷油,放牛肉条,再喷次油,炸6-7分钟左右,自己需要观察一下;

  4. 炒锅放少量油,先转中小火,煎干辣椒,出香味,用滤网滤出炸好的干辣椒,不要扔,一会用。转大火,下葱椒蒜,一把青花椒或花椒,炒出香味;

  5. 夹入炸好的牛肉条,放入少量生抽,老抽,适量糖,孜然粒,看自己家调料的咸度,决定放半勺还是一勺豆瓣酱。翻炒几下,再加入芝麻和刚才炸好的干辣椒,再翻炒几下,关火盛盘晾凉上桌啦!

>>>好食谱要配好锅<<<

  • 开发新食谱之余,大家也可评论区留言说说自家都在用什么牌子的空气炸锅,使用体验如何?(精彩评论送金币福利)
  • 还木有购入的小伙伴也可趁着黑五大促剁手这件“万物皆可炸”的宝贝哦!部分空气炸锅折扣给大家搁这儿了↓↓↓

 

------Dealmoon 爆 款 美 食 作 业 墙,等 你 来 上 ------

undefined

空气炸锅版糖炒板栗

@小小名儿 做法分享

  1. 板栗用清水洗净,厨房纸擦干,用刀将板栗划开十字;
  2. 将板栗刷上一层薄薄的油,空气炸锅铺上锡纸,将板栗放入炸篮中,360℉10分钟;
  3. 调制糖水, 清水:白砂糖:蜂蜜=1:1:1的比例混合均匀备用;
  4. 烤好的板栗已经裂开了,再将调好的糖水均匀的刷在板栗上,开口处一定要多刷才够入味;
  5. 然后再次开启空气炸锅360℉10分钟,完成。

注意:

  • 这里用到的板栗是小颗的,如果大颗的最好先煮开再用空气炸锅来烤入味,或者喜欢再软一点的也可以先煮一遍
  • 划十字的时候用刀部离手近的那一个刀尖来划比较容易(我是快划完了才发现的),要注意安全哦!
  • 刷糖水的时候一定要雨露均沾哦!

空气炸锅版牛角椒襄肉

@老楊 做法分享

  1.  食材:豬絞肉一磅,牛角椒;

  2. 豬絞肉加上約1/2茶匙的五香粉,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,跟兩大匙米酒,兩~三大匙醬油;

  3. 牛角椒洗淨切塊,內部掏乾淨待用;

  4. 將攪拌均勻的絞肉用湯匙裝入牛角椒內,塞滿塞好;

  5. 絞肉已自待油脂,烤盤不需要噴油,烤好後不會沾黏;

  6. 氣炸鍋270度,烤15~17分鐘,即可上桌。

空气炸锅烤全鱼

@我不认识你丫 做法分享

  1. 腌制:清洗后放一边晾干,用刀划一些口子,拿出九阳果汁机,放葱,姜,料酒,盐,一丢丢酱油,胡椒粉,打成泥,然后把鱼里外抹一遍;

  2. 腌制时间不用很长,大概10-20分钟即可;

  3. 气炸360F/10min, 翻面;375F/12min, 就差不多啦;

  4. 时间多一些没什么关系,能保证鱼肉熟透。如果没熟就放回去回锅2分钟,一般脊梁骨附近厚的肉可能会不熟,要根据自家的气炸锅微调一下。

空气炸锅烤牛排

以前我们都是在平底锅上煎牛排,但是油烟很大,容易煎糊,自从昨天晚上开发了空气炸锅烤虾之后,我今天又尝试空气炸锅烤牛排了,太简单,不容易煎糊,没有油烟,而且口感还不打折扣。

@zsgvicki 做法分享

  1. 牛排Kroger 打折入,不到$6 一磅。调料:橄榄油,黑胡椒,食用盐;
  2. 做法:用厨房纸吸干牛排表面水分。在牛排两面分别倒点油,抹开,再撒点黑胡椒和食用盐,用手轻揉牛排表面,试图把黑胡椒和盐抹进牛排;
  3. 放进空气炸锅,400华氏度,8分钟,翻面,继续400华氏度,8分钟;
  4. 烤出来的牛排表面金黄,正好有八分熟,多汁,一点都不干,口感很好,而且还没有油烟,想吃生一点的可以烤少一点的时间;
  5. 【配菜】在大口大口吃肉的同时也要记得吃点蔬菜,我们在蒸锅上蒸了点胡萝卜和西兰花。 胡萝卜和西兰花,洗一下,撒点食用油,黑胡椒和盐在表面,上蒸锅蒸5分钟。

空气炸锅版韭菜盒子

@北京大妞和美国小妞 做法分享

  1. 调个馅:韭菜虾仁(或是虾皮)鸡蛋,适量生抽,白胡椒粉,想有,搅拌;

     

  2. Pizza面团打开,铺平。我一般是放冷藏室解冻一晚上。用切Pizza的滚刀切成自己想要的形状。我就划了几道切成长方形;

     

  3. 包上馅,用叉子尖像图五一样压边;

     

  4. 空气炸锅预热好后,铺烘焙纸,喷油,放入韭菜盒子,400F(200C)两三分钟,打开炸锅,盒子金黄色后,翻面再炸1-2分钟。搞定!

空气炸锅版椒盐葱花鸡胸肉

@Littleskyworld 做法分享

  1. 雞胸肉片用少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油醃一晚;

  2. 隔天加入適量的 Trader Joe's 的起司粉跟麵包粉,攪拌均勻,放15分鐘;

  3. 氣炸鍋預熱180度,氣炸6-8分鐘(中間翻一下),轉200度,氣炸3分鐘;

  4. 加入蔥花,攪拌一下,以同樣200度,氣炸1分鐘。

料理小撇步:

  1. 雞胸肉比較沒有油脂,添加橄欖油,再去氣炸比較不會乾柴;
  2. 因為醃漬時,雞胸肉有用橄欖油去包裹,所以氣炸中間不用再噴油;
  3. 雞胸肉厚一點的話,時間可能要微調,我切約0.8cm左右;
  4. 加入 Trader Joe's 缺德舅起司粉,氣炸時會有起司的香氣;
  5. 加入少少量的麵包粉,可以為雞肉外表增加一點的酥脆感。

快手花椰菜披萨

缺德舅花椰菜披萨,一袋有两张饼底,一张120卡,就是一片面包,真的很不错。薄薄的一张,烤完脆脆的,上面放啥都可以,很百搭。

@离主厨还有多远 做法分享

  1. 空气炸锅放一张烘培纸,取个饼底,放在烘培纸上,抹上红酱,放上彩椒条,再放上鸡胸肉片,空气炸锅375华氏度烤10分钟;

  2. 然后撒上马苏里拉芝士,再烤1分钟,就出锅啦。

空气炸锅烤虾

@zsgvicki 做法分享

  1. 食材:虾🦐: Kroger 买的sand bar 的虾,去了虾线,虾皮和虾头了,很新鲜;橄榄油,黑胡椒和盐;

  2. 虾拿出来解冻,用厨房纸吸干净表面的水分;

  3. 撒油,盐和黑胡椒,用手把调料在虾表面抹匀;

  4. 下空气炸锅:可以把所有的虾都放进去,叠起来也没关系;

  5. 370华氏度烤八分钟,把虾翻面(抖动一下烤锅)继续370度烤八分钟;

  6. 虾🦐就可以出锅啦,再来点配菜即可。

Pesto吞拿鱼蛋黄酱芝士挞

@abc個c 做法分享

  1. 食谱:把一罐罐头吞拿鱼+三勺美乃滋+半勺海盐+一勺黑椒+半勺parsley+两勺pesto酱+分量随心的芝士碎,混合搅拌好;

  2. 把搅拌好的馅放入冷冻挞皮(不要提前解冻);

  3. 再挤上一层美乃滋,放上一点芝士碎;

  4. 然后撒上一点丢丢的黑椒和parsley;

  5. 空气炸锅 400华氏度(200摄氏度)13分钟;烤到表面金黄即可。

空气炸锅版古早味地瓜球

8a1282b281816b37f490955.jpg_480_0_3_100_a71f

@Littleskyworld 做法分享

  1. 约15顆的地瓜球的材料:地瓜 100g,白砂糖 15g,地瓜粉 25g+樹薯粉6g;

  2. 做法:地瓜切片蒸軟,約10分鐘,用叉子壓扁成泥狀;

  3. 趁熱拌入白砂糖跟其他粉料,如果太乾,可以酌量加水;

  4. 將地瓜麵團搓成長條狀後,切成15份;

  5.  將每一小段麵團搓成圓形,放到盤子上,倒入少量橄欖油,稍微搖動,讓表面均勻沾附到橄欖油;

  6. 入氣炸鍋進行氣炸:160度 6分鐘;180度 2分鐘,打開噴油並壓地瓜球表面;180度 2分鐘,打開噴油並壓地瓜球表面;200度 2分鐘,打開噴油並壓地瓜球表面;200度 1分鐘,壓地瓜球表面;200度 1分鐘,取出放凉即可!

空气炸锅牙签牛肉

@糖城城 做法分享

  1. 牙签牛肉所需腌料:王守义烧烤调料 ,翠宏香辣蘸料 ,五香粉,李锦记生抽 ,牛油果油或橄榄油,红糖,白糖也一样,盐少许;

  2. 烤肉步骤:Aldi买的牛排骨切小块,把上面所有腌料倒进去;

  3. 戴一次性手套抓匀盖保鲜膜入冰箱;

  4. 第二天做之前用牙签串好,空气炸锅调到190度(飞利浦空气炸锅);

  5. 15分钟后翻面再来15分钟就可以出锅了。

空气炸锅豉汁凤爪

@懒兔点点点 做法分享

  1. 鸡爪剁去指甲,涂油(不是指甲油👀);

  2. 炸鸡爪(空气炸锅气炸 375F 10-15min);

  3. 炒料、拌料;

  4. 腌鸡爪(最好冷藏过夜) 5. 蒸鸡爪(高压锅 20min);

  5. 调料 第1组:姜片,豆豉,辣椒 ;第2组:蚝油,生抽,老抽,香油,糖 ;第3组:十三香,盐;

  6. 调料处理『炒1、浇2、拌3』: · 提前把2配好,然后烧热铁锅,炒1;出香味以后把2浇进去,炒炒关火; 加3调味,鸡爪正好丢进大锅拌匀,捞出来冷藏腌制备食用即可。

空气炸锅版手撕鹌鹑

今天给大家带来的空气炸锅烤鹌鹑非常简单易做,味道又鲜美,包你吃完一只还想吃😋

@糖城城 做法分享

  1. 这次在 Weee! 买的鹌鹑,也清理的不错,只需要冲洗一下就可以腌制了;

     

  2. 生鹌鹑六只,洗净沥干水,撒上小熊驾到新奥尔良烤翅腌料;

  3. 腌制一小时入味,空气炸锅190度每面15-18分钟;

     

  4. 没有任何技巧,不需要任何厨艺,只需要鹌鹑+万能的新奥尔良烤翅腌料和一台空气炸锅,就能吃到超好吃的手撕鹌鹑!喜欢吃干一点的可以适当增加烤的时间。

空气炸锅葡式脏脏塔

@RzkM 做法分享

  1. 脏脏塔做法:鸡蛋打散,按顺序加入砂糖、牛奶、淡奶油搅拌均匀;

  2. 蛋液过筛,蛋挞皮放入适量巧克力豆(3/4粒);

  3. 倒入蛋液,空气炸锅356F烤12分钟;

  4. 倒入巧克力酱,撒上过筛的可可粉;

  5. 蛋液不要倒太多,7/8分满就好。

空气炸锅版猪颈肉串

@Sparklecc 做法分享

  1. 猪颈肉串洗干净,加入白胡椒和图上万用腌料,腌制五分钟左右备用;

  2. 把肉串放进去空气炸锅,按顺序摞进去,因为有空隙所以不用担心烤不透,选择猪排模式,大约是400度12分钟(我用的这个空气炸锅是沃尔玛买的,印象中是三四十左右入手的,有不同模式可调节,也可以自己定时间);

  3. 到了时间可以看情况翻一下面,我把不均匀的地方翻了一下,继续烤了4分钟;

  4. 出锅直接吃,小心烫哦。想吃辣我后来又撒了上一点六婆辣椒面,绝了;

  5. 肉汁紧实,口感非常棒,很香因为油都已经炸出来了,所以肥而不腻。

空气炸锅烤牛肉

 选用ALDI 奥乐 的安格斯牛排骨肉就很棒,肥肉相间,有很好看的花纹。咬一口汁水四溢,满满的牛肉的香味,最好吃的就是带筋的部位,有嚼劲又香,真的超级好吃!基本下一批还没出锅,第一盘就光盘了!

@糖城城 做法分享

  1. 腌牛肉所需调料:王守义烧烤料购于 YAMI 亚米 ,五香粉,翠红辣椒面蘸料,既可以当蘸料,也可以腌肉,盐和糖少许,生抽一小勺,牛油果油一小勺

  2. 牛肉切小块之后用以上调料腌制,盖好保鲜膜,放入冰箱

  3. 第二天就可以直接放进空气炸锅了,我设置到最高190度,15分钟之后翻面再来15分钟,这样外面有点焦,里面还很嫩。

  4. 勤快的可以肉切小一点,插个牙签,就是牙签牛肉啦!同样的腌料做烤羊腿肉也一样的好吃哦!

空气炸锅烤鲑鱼

@Littleskyworld 做法分享

  1. 鮭魚片清洗外表,用紙巾擦乾,灑上適量鹽,醃5-10分鐘。;

  2. 氣炸鍋預熱180度C,炸15分鐘,中間7分鐘翻面前先加適量黑胡椒粉,翻面後,也灑上黑胡椒粉;

  3. 最後轉200度C,炸3分鐘,表面上色,有香氣就可以啦;

  4. 試過的朋友都說好吃!相比平底鍋煎的,汁都鎖在魚肉裡了!

空气炸锅甜甜圈作业分享:

收起图片

 
Dealmoon.com

Sharon929查看原帖 ID:1570665 复制
空气炸锅美食第一弹-Dochi Donut 低筋面粉-100g 糯米粉-60g 泡打粉-1g 嫩豆腐-80g 鸡蛋-一只 糖-40g 空气炸锅之Dochi Donut技能✅ 负责任地说 想要神还原般地好吃还必须得油炸😋用空气炸锅做的只能是神似 口感会偏硬 没有用油炸那么的松软 可还是好吃的 最大的优势就是健康 因为一滴油都没有 多吃不腻😁😁😁 现在还可以实现donut自由喇 ...
 

作业上墙金币奖励 实时派送中......

往期爆款美食,你可能感兴趣:

9377 176 10 97
 
全部

点击排行榜

黑五价:lululemon官网 黑五大促 内衣$29 Scuba卫衣热门色补货$118

黑五价:lululemon官网 黑五大促 内衣$29 Scuba卫衣热门色补货$118

InStill瑜伽裤全线$69

677 lululemon

即将截止:La Mer 新增送50ml大瓶浓缩精华 自选1件鎏金礼

即将截止:La Mer 新增送50ml大瓶浓缩精华 自选1件鎏金礼

满减$300+送$1415礼 含4正装

973 La Mer

独家:雅诗兰黛 折扣区参加满赠 新增樱花水套装$127

独家:雅诗兰黛 折扣区参加满赠 新增樱花水套装$127

7折+满送400ml微晶水+线雕精华

1254 Estee Lauder

即将截止:Macys 黑五大促  空气炸锅$19 羽绒服$44 双瓶红腰子$195

即将截止:Macys 黑五大促 空气炸锅$19 羽绒服$44 双瓶红腰子$195

部分额外8折 小棕瓶套装7折

1660 macys.com

Farfetch 年终大促 Marni菜篮子$106 加鹅羽绒服$553

Farfetch 年终大促 Marni菜篮子$106 加鹅羽绒服$553

低至5折+满额享8折+满额立减$40

2011 Farfetch

COACH Outlet 黑五全场闪促 星星水桶包$98 Serena斜挎包$75

COACH Outlet 黑五全场闪促 星星水桶包$98 Serena斜挎包$75

低至3折+额外7.5折+上新

855 COACH Outlet

史无前例:Nordstrom Rack 黑五清仓 4件套床品$23 晒单抽奖

史无前例:Nordstrom Rack 黑五清仓 4件套床品$23 晒单抽奖

低至1折+额外4折 T恤$3

606 Nordstrom Rack

SSENSE 年终大促 北脸羽绒服$134,Le Labo变相6.9折

SSENSE 年终大促 北脸羽绒服$134,Le Labo变相6.9折

低至5折+降价 La Mer 8折

3832 SSENSE

Lancôme 网络周热卖 大容量小黑瓶精华$115 大眼精华$35

Lancôme 网络周热卖 大容量小黑瓶精华$115 大眼精华$35

精选5折 菁纯套装相当于4.6折

1450 Lancome

Kiehl s 网络周热卖 500ml金盏花水半价

Kiehl's 网络周热卖 500ml金盏花水半价

精选5折 或全场7.5折 满送7件礼

1221 Kiehl's