厨房爱用物-带盖雪平锅

厨房爱用物-带盖雪平锅

吉祥的小喵
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一个多月前,在亚米买了带盖黑色雪平锅,规格是20CM/9CM /36CM,容量2.4L ,重量960G,材质是铝锅,当时收到个大箱子,里面有几个小箱,雪平锅是分装的,带有配套的小螺丝刀,锅的样式灵巧又漂亮,锤纹的手感特别好。

YAMI 亚米  

安装比较简单,将长手柄和锅身连接上,再把盖子中央的木质提拎,翻转到玻璃的凸面,随即阅读了简明扼要的说明书:适用煤气灶、卡式炉、卤素炉、通用、电陶炉、直火、电磁炉;功能有煮面、炖汤、熬粥、热牛奶、烘焙加热,一锅搞定花样料理。

 

 

按照提示的方法清洗并开锅,第一次使就连着做了三种食物:麻辣小火锅花样螺蛳粉炒什锦素食,效果都很好,防溢不沾、导热迅速、平底深锅、整体轻盈。

 

 

接着试了熬粥功能,透明的锅盖方便观察,实木把手防烫隔热,贴心双向导流设计,无论用左手或右手持锅,都能轻松倒出不易洒落,玻璃盖子没有完全严丝合缝。

 

 

用雪平锅油炸食物,功能里没有过多推荐,只想试下效果,于是把盐酥鱼柳在浓香花生油里炸熟,鱼肉口感滋润嫩滑,炸后的油清透干净,轻松得享用了快餐美食。

 

 

最期待的就是煎饺了,选择鳕鱼馅蔬菜饺子,绿色面皮更能看出效果,锅中放少许植物油,热后下饺子,再倒温水至饺子的1/3处,盖上玻璃盖,做好的煎饺太香了。

 

 

这款带玻璃盖的雪平锅,目前为止是最喜欢的厨房爱用物之一,打算再买个配套的不锈钢蒸笼,实现主食汤粥,上蒸下煮同时进行,从早餐到夜宵温暖全家味蕾。

YAMI 亚米  

雪平锅介绍:

雪平锅发明于1000年前日本平安时代,因锅身有工匠锻打雪状花纹故称雪平锅;一口高颜值好锅,同时能够做出多样料理,煎、炸、煮、炒、炖、蒸都可以;不沾涂层、不易变色、不易脱落,采用新型青荷水性不沾涂层,健康又安全;耐磨耐化学性能高,涂层不易被刮坏,附着力强不易脱落,选用四层工艺、树脂不沾层、耐高温外层、防刮耐磨层、加固铝合金层。

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2021-12-07
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