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从来都只吃即食燕窝的我，终于对燕盏下手了
买了盒3A燕盏，迫不及待的去买了纯净水，开始第一次的料理
自认为我是个比较粗糙的女汉纸，所以动手也是大刀阔斧的，请各位别太在意哦～
由于是第一次泡发，所以就取出一盏，拿水先冲洗一下
然后放在一个无油无盐的容器里面，到上纯净水。先泡上个2个小时左右，再用干净的小手把泡开些的燕窝再拆一拆
这个时候可以换一换水，再挑一挑毛，再用纯净水浸泡个2个小时左右捞出，再用水冲洗一下
泡发好的燕窝，放在有盖子的容器里面，继续放纯净水，预计淹没燕窝1-2mm的水量。等水开后，放入蒸锅中，用中小火隔水炖个20来分钟，再放进冰糖呀枸杞呀，继续顿个2-3分钟就可以出锅了。
最后可以再配点牛奶，风味也相当不错哟
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最新评论 1
:大家有什么好的建议挑毛呀？