上篇整理了一下蜂蜜形态和famer's market常见的浅色蜂蜜， 这篇把深色蜂蜜的常见类型整理下
🐝Manuka Honey
颜色：深棕色
味道：甜美的草药味，带有坚果和淡淡的苦味，不是很甜、厚实、细腻、可涂抹
适合：泡茶、冰沙、酸奶、烤面包
🐝Avocado Honey 牛油果蜂蜜
颜色：深琥珀色
味道：有烤面包的味道、丝滑、厚实、奶油质地
适合：沙拉酱或肉类料理
🐝Buckwheat Honey 荞麦蜂蜜
颜色：从深紫色到黑色
味道：强烈而辛辣，质地晶莹而厚实
适合：蜂蜜酒、烤肉和肉类料理的glaze，治疗咽喉肿痛，还能降低血糖水平
🐝Pine Tree Honey 松树蜂蜜
其实不是花蜜，是松树林蜜汁制成
颜色：深琥珀色
味道：略带苦涩，有木质的底色
适合：松树蜂蜜加酸奶是中东地区的面包酱
🐝Heather Honey 石楠蜂蜜
颜色：红色或橙色到深琥珀色
味道：浓郁的烟熏味，强劲的，几乎是苦涩的味道、厚实胶状
适合：冰激凌、酸奶或华夫饼、肉类上色
🐝Chestnut Honey 栗子蜂蜜
颜色：金棕色至近乎黑色
味道：味道很复杂，甜度不高，但口感强劲，有烟熏和胡椒味
适合：搭配奶酪吐司
🐝Eucalyptus Honey 桉树蜂蜜
颜色：深色带红色
味道：草药的香味、焦糖和薄荷的味道、
适合：沙拉酱和奶酪、治疗感冒、流感和其他疾病的自然疗法
🐝Dandelion Honey 蒲公英蜂蜜
是由蒲公英花和糖制成的糖浆不是蜂蜜
颜色：从金黄色到暗色
味道：味道很浓，略带酸味，焦糖质地
适合：需要糖浆的食品
🐝Jarrah Honey 红柳桉树蜂蜜
颜色：颜色很深
味道：麦芽和坚果的味道、焦糖回味、质地光滑如丝
适合：医疗敷料抗菌特性，治疗伤口或皮肤过敏
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