Hot and Juicy是一家很多年的连锁店了，据说当年最火的时候上过food network的电视节目。我知道他们的时候他们在las Vegas只有一家店，每次去都要排队，现在这么多年过去了，质量一直有保障，分店开了好几家了。
拉斯维加斯这几件店，我都试过，没有什么区别。我的体会是，这家的质量容易control，因为就是原材料和酱汁，没有太多涉及人的烹饪过程。如果你对service和就餐环境没什么要求，那真的任何一家都可以。
他家最有名的就是酱汁浸好的各种海鲜了。网上可以直接点，也可以在店里当场点。
我点的是带snow crab的$60 那档豪华套餐，里面除了大螃蟹腿，还有虾🦐（去头的话要多付$2.5 还是$3），玉米🌽土豆🥔，小龙虾🦞香肠这些。两个人吃足够了！
snow crab说是半磅还是一磅，其实就是两大块 但是看着不多，肉还是挺实在的。如果不差钱，还是推荐大家尝一尝。
这是我自己比较喜欢的三样：虾🦐，香肠，有点甜甜的，很好吃，玉米🌽浸满了酱汁，非常入味。
小龙虾🦞反而肉很少，就是吃个热闹，除非你是小龙虾热爱者，否则不推荐点太多。
最后说一下他家的酱汁。选择非常多，据说辣的非常辣🥵，我没敢试过。而且他家叫hot and juicy，即使是点mild或者不带辣，基础海鲜这些熟菜在烹饪过程中已经辣了🤓。也就是说，你即使sauce点不辣的，你还是会吃到啦……如果你一点辣都吃不了，不要尝试。稍微能吃点辣或者火辣爱好者，非常推荐！
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