分享一个广东人熟悉的快手菜！
用一整只三黄鸡做更好吃！
无奈小孩只爱鸡翅，鸡腿。。
1⃣️鸡翅，鸡腿泡凉水两个小时，洗干净，擦干，表面划几刀，容易入味！
2⃣️加入大半勺盐，小半勺白胡椒粉，一勺玉米淀粉，两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒腌制（我用味淋）拌均匀，再加一点香油！放冰箱3-5小时
（⚠️我妈的配方还会加一勺侯柱酱，半勺砂糖，[笑哭R]现在住大农村，酱料没那么齐全）
3⃣️蒜头，姜切片，洋葱切块（多一点，需要铺平整个锅底）香菜跟葱切段备用！
4⃣️热锅冷油，鸡翅，鸡腿皮向下中小火煎三分钟，翻面再煎两分钟
5⃣️珐琅锅或砂锅，大火爆香姜，蒜，洋葱
6⃣️把鸡翅，鸡腿倒进去，中火🔥焖煮三分钟，倒入少些料酒（我用味淋）想要颜色好看一点，可以加一勺老抽！调到中小火煮两分钟收汁就可以！加上香菜，葱就可以上桌！
啫啫～形容的就是菜刚做好，热气腾腾的时候，锅发出的滋滋声！
开饭啦～ 你们也试试看吧！
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