简单自己总结的教程，手残党也学得会！需要的材料就是芥菜（其实可以通用到一切绿叶子的菜），蒜🧄，油，盐🧂。家里都有锅，铲子和火吧。
先把青菜洗了。最好一片一片冲干净哈，里面容易带沙子或者土。嫌麻烦的拿个大盆，不嫌脏的洗脚盆也行。多用水冲洗。
洗完了切。有刀的用刀，没刀的手撕也一样。咱们这种新手，不要追求刀工，效率，成型那些。就是切成小点的块，炒着方便。
我就是一片片连切带撕。一片切的也不整齐。都是小事。不影响炒。
配菜就是蒜。有生蒜用生蒜，没生蒜我这里是几瓣泡过醋的蒜。不重要，就是为了提味。
蒜一定要先拍扁，否则蒜味道出不来。有刀用刀背，没刀用手隔张纸压压。
拍扁了以后拿刀剁碎。我是一边剁蒜粒一边飞。大家酌情处理。
切不了特小，这么大反正蒜味出来就行了。
现在开火放锅倒油。
我把干扁的剩葱花扔进去了。亲身体验，葱完全被蒜的味道盖住了。所以一开始就没让大家用葱。用了也吃不出区别。
蒜扔进去，往油多的地方扔。让油煸一下蒜。糊了也没大事，你也不吃蒜吧。
炒的差不多了扔进去青菜🥬块
刚进去的时候都是膨胀的，炒一炒会变小。所以一开始锅满了别怕。
用铲子---没铲子用筷子也行--- 各种扒拉，学名：上下翻炒。菜别糊了就行。
炒的熟了最后放盐！这点最重要‼️ 放完盐赶紧出锅赶紧吃。因为时间长了出水！
炒好了装盘！卖相不咋地，但是健康好吃😋！
趁热赶紧吃！再说一遍，时间长了出水！
（我之前的版本认认真真学了好多，只给10积分。再改一次试试。）
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
7
下一篇: 2023年王嘉尔演唱会-时间/地点
