海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕

吃糖都不甜的年纪
吃糖都不甜的年纪
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小朋友想吃蛋糕,这个多简单,4个鸡蛋的事啊😄

材料:

鸡蛋4只

低筋面粉 110克

细砂糖100克

玉米油60克

1⃣️全鸡蛋(蛋白和蛋清一起都要噢)加细砂糖打至蛋液呈非常细腻的乳白色(糖一 次性加入全程高速打发)(提起打蛋液缓慢滴下,蛋液入盆中有明显痕迹,可以保持纹路,这一步很重要)
2⃣️低粉分次筛入蛋液中翻拌均匀。

3⃣️取一小部分拌好的面糊与油拌匀。

4⃣️再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀。

5⃣️把面糊倒入纸杯中9分满。选用烤的功能190度中
下层烤20分钟。

这个配方也可以蒸噢,可以给小宝宝吃不上火。

放凉后也可以根据自己喜欢的装饰奶油🍓水果🥭

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