看一篇就够了| 美国超市鸡蛋挑选指南

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其实我们家卖鸡蛋和牛奶只在costco买,不过超市里面这么多鸡蛋大家还是可以好好挑选下

 


    
🥚鸡蛋等级:
AA等级:外壳坚硬,蛋黄高,蛋白浑浊,最高品质
A等级:外壳稍薄,蛋黄较大,蛋白较浑浊,常见等级
B等级:常用于加工食品,外表不够完美,但味道没有问题
    
🥚蛋壳颜色:
白色鸡蛋(White Eggs):常见于白色母鸡,味道与蛋黄颜色无关
棕色鸡蛋(Brown Eggs):常见于红褐色母鸡,通常被认为更有机
    
🥚养殖方式:
有机鸡蛋(Organic Eggs):鸡只在有机环境下饲养,食物不含化学物质
自由放养鸡蛋(Free-Range Eggs):鸡只能在户外活动,蛋的营养更丰富
笼养鸡蛋(Cage-Free Eggs):鸡只被放在笼子里,蛋的质量可能较差
    
🥚包装标志:
USDA认证:美国农业部的认证,表示鸡蛋符合国家标准
非转基因标志:表明鸡蛋来自非转基因饲料的鸡只
    
🥚日期标签:
出厂日期:生产日期,用于追踪鸡蛋的新鲜度
保质期:通常为45天,但鸡蛋在这之后可能仍可食用
    
🥚大小分类:
小号(Small):小于18盎司
中号(Medium):18至21盎司
大号(Large):21至24盎司
极大号(Extra Large):24盎司以上
    
🥚外观检查:
不要选择破损的鸡蛋,表面有裂纹或污迹
检查蛋壳是否干净,没有异味
    
🥚用途选择:
煮熟鸡蛋:用于煮、炒或蒸的鸡蛋,熟度更关键
烘焙鸡蛋:用于烘焙,蛋白和蛋黄的比例更重要
生食鸡蛋:如果需要用生鸡蛋,确保购买有信誉的品牌

 

 


    
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最新评论 2

wawawaya

:Cage-free是笼养??

2023-08-26
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