探店红木城怀石料理Ranzan

nightelf2006 427 浏览 2023-08-27 发布

湾区有好些omakase，似乎并没有几家怀石料理，位于红木城的Ranzan算是被推荐得比较多的一家怀石料理餐馆了。上个月预约了今天晚上的订位，不巧发生了核废水排海事件，犹豫了半天要不要取消，万能的室友说海产品都他吃，我只负责吃肉，就最后还是去了🐶

Ranzan店名来自京都岚山，内外都装修简约古朴，进店有个和服小姐姐迎客，店里还放着轻音乐，感觉整个人都慢了下来，暂时隔绝了湾区内卷的环境。店里的怀石料理有四种，价格越高对应更多菜式，我们选了第三种Takao，总共16道菜。

第一道胡桃豆腐还不错，口感有些粘腻，不像豆腐更像芋泥。第二道𩽾肝很好吃，虽然是海鲜LZ还是忍不住吃完了😂，感觉比鹅肝更高级。第三道日本菠菜配鱼籽也还比较出彩，腐皮也不错吃不出来是腐皮。第四道桃子干鱼丝汤很奇怪的组合，桃子本身很一般，汤倒是不错。第五道生鱼片应该是当晚最出彩的了，鱼肉尤其新鲜，但LZ只吃了两片，室友全包了。第六道是煮鸭肉，这个就很一般了不如大华的烤鸭香哈哈哈。第七道糖浆圣女果应该算是甜品了不知道为什么在中间上，但是口感还不错。第八道和牛也算是当晚高光时刻了，口感绝佳但是太肥了不能多吃。第九道乌鱼子细面，要给乌鱼子点赞，不知道哪里有卖值得买来做简易午餐。后面的雪蟹茶碗蒸，煮鲍鱼，𬶮鱼三明治，扇贝莲藕，海胆饭，味增汤都比较中规中矩，大部分也是室友吃了🐶。最后的甜点板栗铜锣烧，这个要给个差评，板栗太硬了和铜锣烧配一起实在很奇怪。

最后结账有预加的18%小费，加上税每人300多，吃掉了LZ大半个月的预算，但是总的来说还不错。日本小姐姐的服务也可圈可点，虽然室友表示一个词也没听懂，好在有菜单可查。

下次再试试其他的怀石料理店，希望届时没有了海鲜食品安全的顾虑🥲