![【十星推荐】不用洗面浆照样出筋道凉皮 免洗凉皮最靠谱的方子和最全面的做法](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/42f/475/2d4/1521dddc71f61e55a9138f5.jpg_1280_1280_3_f86b.jpg)
无需洗面,自制凉皮终于get到精髓, 和洗面的凉皮一样的筋道好吃! 一定要记得收藏!从免洗面面浆的调制,使用, 凉皮料水的制作要点, 调料汁的完美配比, 蒸凉皮工具的选着要点, 都验证过无数次, 吃过的朋友家人都说很好吃!如果也喜欢吃凉皮, 一定 要试试这个配方与做法! 一次调浆, 两天内啥时候想吃啥时候做!
![6.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d89/bc6/8e7/7f32c303c78b197e8a05b4e.jpg_1080_0_40_64fe.jpg)
![001.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/3b6/14a/06e/33a4f7862add95319d060e8.jpg_1080_0_40_22cb.jpg)
![7.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/929/4c6/e9c/94b58be31a2fdf28b7d38f8.jpg_1080_0_40_7550.jpg)
*凉皮粉浆: 250g 中筋面粉/ 125g 小麦淀粉/ 3g 盐/ 650g 水
* 香料水: 500g 水/ 八角 桂皮 香叶 花椒 各少量/ 盐 糖 鸡粉 (具体见视频)
*麻酱调制: 100g 花生酱(芝麻酱)/ 10g 芝麻香油
*调味汁: 180~200g 香料水/ 20g 生抽/ 25g 香醋/ 15g 蒜泥
非常的筋道, 扯 拉 都是力道满满的
![2.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d51/b84/0a5/96cc10ccc441c19fb271ef6.jpg_1080_0_40_9f0f.jpg)
![3.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/98b/bd5/674/39a9edb9206cc9a57cd6b66.jpg_1080_0_40_d3b8.jpg)
凉皮的灵魂就是料水和调好的酱汁麻酱,配比我都一一实验过了!
![4.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e2a/50a/911/e22bedb4ecb49e9246a1136.jpg_1080_0_40_12af.jpg)
下面的料水是基础
![8.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/61d/c2b/85d/09b9bd222555b17116a5567.jpg_1080_0_40_c8a8.jpg)
* 制作凉皮,细节需要注意一些的, 我都一一在我油管美食频道(QG Kitchen Maomao) 里面包括了!大家一定要试试, 真的超级快手又超级好吃!
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最新评论 1
:不错 周末啦 可以试一下