食材
冰冻小黄鱼
什锦蔬菜
调料
- 蒸鱼豉油
- 料酒
- 耗油
- 蒜头
- 生姜
- 葱
煮上饭之后就能开始准备啦！
这个冰冻小黄鱼虽然小，但野生。在大华99 ranch supermarket就能买到。平时都是14.99，这次碰见打折9.99。
拿出小黄鱼，不需要解冻。稍作清洗就可直接倒上料酒和蒸鱼豉油，再撒上葱姜蒜。大火煮开，上锅，蒸8-10分钟就能出锅啦（家里正好没姜了，只好姜粉代替）。
这个小黄鱼实在是小，解冻+剖肚子，清理很花时间。所以我们就只吃背上的肉。
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