新买了aioli酱和有机蛋黄酱
做了一道简易好吃的土豆蟹肉鲜虾沙拉 得到家人的好评 开心
看网评这款有机蛋黄酱口碑不错 等不及试试了
食材:土豆6个(小土豆) 虾6只 蟹肉两大勺 鸡蛋1 小葱两根 蒜3瓣 红椒半个 黄油一小块
上次做蟹肉饼剩了半罐蟹肉 这道沙拉继续用到蟹肉
🎀把蟹肉和一个鸡蛋混合 加盐 小葱 炒一下 捞出来备用
🎀把新鲜大虾洗干净(我买的是处理好去壳的) 用厨房纸压干水分
🎀切几瓣蒜 锅热 放黄油 下蒜瓣炒香 整出蒜香味道后放虾煎熟 捞出备用
🎀土豆煮熟 切小块 煮时放点盐加个底味
🎀切半个红椒成小丁 (各种菜椒都可以)
🎀组装 所有食材盛盘
可以用剪刀把大虾剪成小肉段 吃起来更方便
aioli酱和蛋黄酱的比例大概2:1 搅拌均匀后拌到沙拉里
完工!非常好吃 红椒爽脆 虾和蟹肉是海鲜类 aioli酱本身就是专门配海鲜吃的 所以非常搭 下回应该再加点青豆或者毛豆 就更丰富好吃了
这道沙拉不算快手菜 但也还算操作简单 食材易找 分享给大家
我还配了一锅麻辣烫一起吃 嘎嘎
秋膘狂贴无止境!
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