地点:Toulouse Petit Kitchen & Lounge
地址:601 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109
这一家在我心愿单里差不多呆了一年了 年末了赶快行动把这家给吃了
Google map上餐厅介绍写的是Creole风味 喜欢Creole/Cajun风味的朋友们冲冲冲!
🎀小知识
Creole(克里奥尔)和Cajun(卡津)风味的区别
双C都是南方风味 确切说都是路易斯安娜州的本土风味
这两种菜系之间最简单的区别之一是酸的程度 Creole食物通常用大量西红柿和番茄酱 酸味主要味道 而传统的Cajun食物则不使用西红柿
🎀背景
4点walk in到店 餐厅内已经上座5成 我们没有预约 前台说5点半有下一个预约 如果能在五点半之前吃完就可以马上坐 还细心帮放好婴儿车 就这样见缝插针了一顿美妙晚餐 最后是5:25离开的 perfect timing!
🎀环境
门口真是不起眼 路过还走过 里面属于西雅图典型标准式昏暗型 桌子顶一盏暗黄的灯 然后其他地方都比较暗 布置倒有点节日气氛 墙壁都搞得挺好看的
卫生间设在后厨边上 走过路过后厨那点干净脏都能看到 倒让我有点意外
🎀菜单
纸质小册子 翻开傻眼 字巨小 而且密密麻麻全是菜 真的头疼 头大 选择困难 跟读小作文一样 真的没想到这里提供这么多菜品 酒单也是相当水准的 好几页的各种年份酒菜单
🎀酒 $12
类似热清酒 加了姜和肉桂 一丝天 还可以 酒啥时候我都不那么感兴趣
🎀前菜
mussels with red basil $25
这是全场最佳 首先海鲜非常新鲜 个头大 肉饱满 无沙粒 其次这汤汁儿太好味了 我们把肉先都从壳里剥出来蘸在汤里享用 汤是香料十足的Cajun风味 太好吃啦啦啦
🎀儿童餐
butter noddles $9
量有点少 味道还可以 芝士一撒黄油一拌 啥都好吃 价格有点坑
🎀汤
seafood gumbo $15
量比较小 一小碗 但是好好吃好好好吃!海鲜量给得足足的 物有所值肯定的 里面有虾 香肠 鸡肉等 汤汁裹满米饭 软而不烂 满意 必点 点一大份的话好像$39
🎀主菜
🎈jambalaya $37
Creole风味代表 大量番茄用料 俗称就是南方风味海鲜炒饭 稍微炒的有点太湿了 不像炒饭了 而且稍微有点过酸 里面有大虾 香肠 鸡肉等 口感很丰富 一口一口很舒服 停不下来
🎈lamb & sausage手工意面 $33
服务员向我们介绍店里所有的意面都是手工现做的 神情自豪傲娇不已 看那样我得来一份尝尝 选的羊肉香肠的
面确实很新鲜劲道 配红酱口味 肉块挺多 很香 有点不够咸 一桌四人 俩人笃定忘记放盐 后来用大量大量的parmesan 芝士平衡酸味 秒变很好吃
🎀买单
真的吗!?直接硬加后厨洗碗打杂员工的小费在账单上 服务员儿给我解释了一通 然后顿了顿 问我 make sense? Do u understand?
哎。。失控的小费文化啊
整体吃下来 味道满意!心愿达成 开心
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