费城“Parc”法式餐厅 —— 美食之旅的法国风情篇章

费城“Parc”法式餐厅 —— 美食之旅的法国风情篇章

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走进费城的Parc,仿佛穿越了大西洋,踏入了充满巴黎情调的小酒馆。四周是充满活力的Rittenhouse Square,而你坐在这里,只需一杯咖啡,就能享受到悠闲的法国午后。

环境:
木质地板上铺着古典图案,温暖的灯光从天花板吊灯倾泻而下,营造出宁静而温馨的氛围。橙黄色的墙面,古铜色的装饰,无不透露着法式的老派与雅致。不时有笑声和谈话声在空气中回荡,让人感受到这里的活力与热情。

前菜回顾:
我们的美食探索从Parc的两款精致前菜开始。鸡肝酱($15),是一场味觉的交响乐——酱料丝滑细腻,与红酒果冻的甜味相得益彰,樱桃开心果面包为其增添了令人愉悦的口感与坚果的香味,恰到好处地中和了酱料的丰富。

接着是牛肉鞑靼($18),这道经典菜肴以新的方式呈现。切碎的牛柳鲜嫩多汁,佐以咸香的刺山柑和由鹌鹑蛋点缀的细腻,混合后增加了顺滑的口感,使整道菜更加完美。

主菜回顾:
主菜展现了Parc烹饪的精湛技艺。地中海鲈鱼($38)皮面金黄,底部铺有橄榄酱和烤甜椒。巨型豆为每一口增加了满足感。鲈鱼本身烹饪得恰到好处,鱼肉松散,充满了地中海的风味。

熏三文鱼塔提纳($17)让人惊喜,它的层次味道堆叠在香脆的手工面包上。辣根奶油提供了温和的辣味,与酸豆的咸鲜和红洋葱的鲜辣完美融合。以软煮蛋和鱼籽为顶,视觉上令人印象深刻,味道复杂且美妙。

Parc不只是满足你味蕾的地方,它是一段法式情怀的旅行,是一种生活的态度。在这里,每一口食物都讲述着一个关于味道的故事,每一次光顾都是对美好生活的向往。下次路过不妨走进Parc,找一席靠窗的座位,让法国的风情温柔地拥抱你的午后时光。

Parc  

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