豆花鱼
材料：嫩豆腐 速冻鱼片 1/6牛油火锅底料 郫县豆瓣 孜然 葱 蒜 辣椒粉
1 鱼片化冻擦干水分 平底锅内倒入少量油煎鱼片 煎至两面金黄外表有一层脆壳
2 另起锅加入油郫县豆瓣火锅底料炒香炒出红油加适量水 然后加入整盒嫩豆腐 煮至沸腾
3 将煎好的鱼片放到豆腐上然后切好的蒜末葱花孜然辣椒粉放到鱼片上 平底锅烧适量油烧至冒烟 然后将热油淋在葱蒜调料上 最后加一些香菜点缀 豆花鱼就做好啦
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