苹果醋是西餐冷盘不可或缺的调味儿品。天然的苹果浆颜色略显cloudy,因此用之前要摇晃几下，以免沉淀。它的口味略微酸甜，有比较清新的青苹果🍏味道。用它混合初榨橄榄油，黑胡椒粉，海盐，核桃或坚果碎，时令的水果丁，绝对是都会抢着吃的一道冷菜。
此外苹果醋还疯传有很多其它食用以外的用途，像是用水稀释后柔顺发质，喝苹果醋有减脂功效......不过都没试过，有兴趣的小盆友可以研究哈。希望这个调味的idea可以给你在炎炎夏日带来一点好胃口。
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