大家都是避风塘炒蟹，今天弄一道避风塘炒虾，其实做法跟蟹一样的，虾背开一刀将黑线取出，然后加点盐，黄酒，姜丝腌20分钟. 葱姜蒜切末，锅里多放点油把虾煎好捞出，利用剩余的油炒姜葱蒜末，炒出香味，再倒入面包糠，加1克盐小火将之炒至变色，然后将刚刚煎好的虾倒入翻炒均匀即可
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