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其实不太喜欢吃拉面，但溏心蛋是真爱。
看了几篇晒货决定试水了，结果很满意！
做法：
1️⃣水沸腾后放蛋煮6分钟捞起，放入冰水泡上半小时。
2️⃣剥开蛋壳，把光滑的鸡蛋放入准备好的容器，加入1:1的酱油和水的比例，最后加点糖。
3️⃣如果酱汁没有蔓延过鸡蛋，拿一张厨房纸沾湿酱汁裹住鸡蛋最上层，确保上面也被染色。或者几小时翻一次身。
4️⃣放入冰箱冷藏两个晚上就可以吃了。
✏️据说正宗的做法是放酱油和味淋，我用了日式酱油和糖味道也很好。
✏️一定要至少煮够六分钟，不然软趴趴的很难剥，我已经很小心了，还是坑坑洼洼的😅
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最新评论 3
: 好爱溏心蛋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好爱溏心蛋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 好棒呀我也要做👍 好棒呀我也要做👍
: 简单又好吃😋 简单又好吃😋