玉子豆腐是我们家每个人都很喜欢的一道菜.
首先玉子豆腐打开时候先从中间切断这样两边都很容易拿出来，把豆腐切成小片，裹上玉米淀粉，锅里倒入少许油，油热后把豆腐小心放下去煎成两面金黄色，一定要小心翻面，要不很容易弄碎豆腐，豆腐成金黄色时倒入一点生抽，蚝油，糖，再加一点凉开水收汁即可
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