盐酥鸡～也算在我们这里也称是地道有名的小吃美食了，那些网红也经常爆款推荐哪里哪里的盐酥鸡好吃啊，各种地方奶茶店也都会有这道小吃。
孩子们说以经好久没有吃过盐酥鸡，以前经常在外面给他们买。一直唠叨着要吃，好吧，妈妈我去搜索一下教程，看了小高姐的教程觉得很简单。于是昨天去买了九层塔，和其他配料。今天给他们弄一手，没想到一次就成功了，那盐酥鸡真的是酥酥脆脆的真好吃。两孩子说跟外面买的口感一样🤩🤩 你们喜欢就好，以后想吃就自己在家做，可也不能吃太多，热量比较高😂😂，下面让我和大家分享一下盐酥鸡的做法。
材料
鸡腿肉 （ 我用的是鸡胸肉）350 克
豆乳 2 快 （辣红油）
生抽 2 小勺
地瓜粉（粗）
五香粉 适量
蛋清 1 个
九层塔 适量
做法👩🏻🍳
🌟鸡胸肉洗干净后，用厨房纸巾吸干擦干鸡胸肉在切小丁块。
🌟拿一个小碗，取出豆乳压成泥，倒入生抽2小勺，加适量的五香粉一起。把调好的酱倒入切好的鸡块丁腌制4 个小时以上，或者隔夜也可以。
等等等等⌛️......四小时过后
🌟从冰箱里拿出腌制好的鸡胸肉，稍微搅拌一下，是不是感觉有的干啊，如果干的话打入一个蛋清，轻轻的搅拌一下就好了。
🌟地瓜粉倒入盘中，用筷子夹几块鸡胸肉裹上均匀的地瓜粉就可以了，让每一快鸡胸肉都这样的反复裹上地瓜粉后可以开始炸了。
🌟九层塔取两束，撕出叶片🍃后，锅中倒入油烧热，看着油温放入九层塔油炸 炸出酥脆后捞出来备用。
🌟接着开大火油烧热后，放入裹好的地瓜粉的鸡胸肉放入油锅里面炸，一边翻拌看着盐酥鸡精灵熟透捞出炸第一次的盐酥鸡，全部鸡胸肉都炸好放入盘中。同样程序开始第二次炸，这次鸡胸肉和连九层塔也一起放进锅中炸，当你炸的时候大概5 分钟可以看到它那金黄色的吱吱的声音就表示好。 盘中铺上吸油纸，把炸好的盐酥鸡捞出控油后倒入盘中就可以了。
🤩香喷喷出锅的盐酥鸡，被他们一下子秒光了🥰🥰你们是不是隔着屏幕都闻到了啊，有没有流口水了🤤 想吃的话赶快也来一起做吧，让家人一起来尝一下。
Tip： 小高姐的盐酥鸡是用鸡腿肉来做的，她说鸡腿肉带皮着做出来口感更好哦！ 大家如果有鸡腿肉的不凡先试试鸡腿肉。
最新评论 16
:太优秀了
:哪里可以买九层塔
:超市都有卖
:看饿了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:九层塔是灵魂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这个时间看到好饿啊！
:再配一杯奶茶![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:还没来得及泡奶茶就被吃完了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看着好香
:想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:☁️传递给你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @雪月梦怡:謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好棒我也是用小高姐的方子😀👍
:她的方法好简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
方便
:我家也喜欢这个爆款美食![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是啊，下午茶来一点小吃配配配奶茶 完美![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
可惜我家两个，还没等我泡奶茶就吃完了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
还好先拍照了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)