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超级爱吃一切和豆子、豆腐有关的饭菜 几年前大学食堂第一次吃到【千页豆腐】 每吃一口都要感慨 这个菜怎么能口感如此奇特 爆炒的豆瓣如此香浓… 😂从此 只要吃食堂 都要来份千页豆腐😂
来了美国以后以为再也吃不到千页豆腐了 没想到不经意间竟然在一家亚超被我看见 哈哈哈 买买买 买它几包回家慢慢做
💕这道菜做法简单粗暴 就是 炒！
千页豆腐：一包 切片
配菜：
木耳 泡发 洗净
青椒 切块
胡萝卜 去皮 切片
做法：
热锅热油 放入葱姜蒜 爆香
放入 豆瓣酱一大勺 炒出红油
千页豆腐下锅 翻炒两下 让豆瓣酱均匀包裹在豆腐上 倒入些热水 盖上锅盖 焖一会
配菜下锅 翻炒均匀
加入一勺酱油 一勺蚝油 炒匀 配菜炒熟后就可以出锅啦～
🌟 千页豆腐在锅里闷的时候会变大 打开锅盖那么一瞬间 看到一锅白白胖胖的豆腐 不要害怕！不要害怕！不要害怕！ 它马上就会瘦回去～
💕 不过我一直有个疑惑 千页豆腐 到底是不是豆腐呢… 不敢查 怕查到不想看到的结果😂 就希望它是吧😅
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