✨这几个月在家里囤了太多的烤冷面😂保质期都快到了，得赶紧解决掉啦。单独吃烤冷面一是单调，二是每次也就吃一两张，速度太慢啦！正好之前在某书上看到有炒冷面的做法，我综合看了几个，根据自己口味和冰箱里有啥，略作了调节
✨做法：
1⃣️冷面先撕成宽条，不偷懒的时候可以再切/剪成小块比较好入口。我今天用了早餐吃剩下的7张冷面，两人份
2⃣️洋葱切小块（没有洋葱就用葱也行，多放几根，我以前试过，不影响）午餐肉切小块（推荐lite的比较不咸），香菜切小段，2-3个鸡蛋打散，可以略加一点点盐提前入味
3⃣️小碗里放一大勺番茄酱，两大勺蒜蓉辣酱（我没有，用的两勺韩式辣酱+蒜末），两勺醋（我放了一勺白醋一勺香醋），一勺半糖拌匀
4⃣️锅里放油，油热了以后加入鸡蛋炒熟盛出备用
5⃣️锅里继续放油，怕洋葱辣的这个时候就可以放入洋葱炒香，喜欢生一点的就后放，加入午餐肉略炒香，拨到一边，放入冷面，加几勺水在冷面上，冷面变软以后，加入3的酱料，炒匀以后，沿锅边淋入半勺到一勺生抽，炒一下加入鸡蛋，尝一下味道，根据个人口味调整糖醋的用量，加一小勺香油，拌匀。关火，撒入香菜，白芝麻即可
✨一点点酸甜口，一点点辣味，冷面配着洋葱午餐肉鸡蛋，裹着浓浓的酱汁儿，太好吃啦
最新评论 20
:太赞啦！MMLE盘子在哪里买的？
回复 @maggie:手手一个。我也是，每次都觉得不多做点 对不起自己的时间。结局就是到处求人一起吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:在le creiset的一个outlet，后来好像都卖完了🙈
:玻璃杯里是快乐肥宅水吗😆
:是的！😂
:学到啦 太好了 我们也是吃一次吃不完 然后就忘了放坏
:对吧！我每次都吃不完，也不能连续几顿都吃烤冷面哇😄
:这个好 哈哈哈
:靠这样解决剩余冷面哈哈
:我说我的冷面炒完嘎嘣硬呢…没呲水…![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @夏天没睡醒:其实我在国内好像只吃过一次烤冷面，很多年前了，完全不记得啥味道的了😂
:太久没去沈阳完全忘记了正确做法，我家也还剩大半包也炒了吃好了
:哈哈哈太厉害了
:暴露了我多爱冷面😂