这款是我喜欢的 trader joe’s list 的 instagram 博主疯狂推荐的舅舅家的产品。
全名叫做：almond flour chocolate chip cookie baking mix（杏仁粉巧克力碎饼干预拌粉）
🥣🥣🥣
一盒打开就只有一袋混合好的干粉，需要自己准备的材料如下：
- 3 大勺黄油或者植物油
- 2 小勺香草萃取
- 3 大勺牛奶/植物奶
👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
方法如下：
- 烤箱预热 350F
- 黄油融化，和香草精混合
- 倒入饼干粉
- 一点点加，拌到 cookie dough 的样子，实际上我倒进去两勺，有一点点湿了（后来看了下 Reddit 网友说一勺偏干，两勺略湿，这之间烤出来都没问题。
- 分成 1inch 的小球，烤 10min
真的很方便，做出来男朋友趁热来了一块说外酥里嫩，凉了之后变得很酥脆，甜味很合适，完全没有普通准备好的 cookie mix 或者 cookie dough 那么甜。杏仁和巧克力的味道都很浓厚。
✨✨✨
对了，一盒是一打 12 个的量。我烤了 6 个，剩下的分成小球冻起来了，之后想吃直接拿出来就可以烤，同样的温度时间增加两分钟左右就好。
