这是一道清脆爽口菜。用白色鸡脯肉，绿色黄瓜和红色的蔓越莓干一起炒。
蔓越莓干事先用水浸泡片刻，捞出沥干水分；黄瓜切丁用少许食盐腌制一下，再洗去盐分；鸡脯肉切丁，用少许料酒食盐和水淀粉腌制，最后用一点油封一下。
谢谢观看！
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