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那天家里买了排骨和香菇，想着可以做个什么菜呢？灵机一动，觉得可以用黄焖鸡的方法做排骨！黄焖排骨！做出来真的超级香，而且在烧菜的时候就香气飘满屋，闻着就馋到不行～
🌟材料
排骨300g，香菇5个，灯笼椒1个，香葱1根，姜半个，大蒜3瓣。
调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、甜面酱。
🌟做法
🥘香菇对半切开，青椒切大块。葱切段，大蒜切大粒，姜切片。
🥘排骨洗净后沥水直接下锅，不用下油，直接炒出油。
🥘排骨推一边，葱姜蒜下锅爆香，翻炒后倒入香菇翻炒一下。
🥘2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、、1勺糖、1勺甜面酱混合，倒入锅中，加入水没过排骨。
🥘盖盖子焖煮半小时，然后开盖子大火收汁，收到一半倒入青椒翻炒到稍为变软。
🌟总结
焖煮也可以再久一点，这样排骨会更入味。但吃起来蘑菇和青椒非常赞，蘑菇多汁，青椒脆甜。排骨吃出黄焖鸡的味儿！
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最新评论 4
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好香
:哈哈😋😋
:大厨👍
:哇夸得我害羞啦😆