20分钟的快手自制自调的寿喜锅🍲（味道和店里的简直一毛一样🥰）
有没有妹子和我一样 所在的城市买不到很多想要的材料 但是却又有很多想吃的 只能自己动手丰衣足食啦
🏮寿喜锅自制
材料备菜
黑色蘑菇/香菇 4-5个 - 洗净即可 （我就偷懒了不雕花啦）
金针菇一把 -洗净即可
火锅肥牛肉片一盒 （考究的妹子也可以买雪花牛肉自己切）- 敲黑板📢 要考的！！ 一片一片用黄油🧈剪至5成熟
老豆腐 （一小块）
- 敲黑板📢！！ 一整块不要切开！！ 一整块用普通油煎至两面金黄 然后再切厚片
胡萝卜片若干（主要为了调色）
-洗净即可
大葱 一段
- 普通油煎至金黄
虾若干
- 洗净即可
大白菜3/4片
-洗净即可
高汤
为了有更好的口感 我这里用虾头和海苔or紫菜 做了一个简单的高汤 （虾头油里煎炸至出红油 倒入开水加入紫菜pr海苔 煮10分钟 加少许盐）
寿喜锅调料 重点来啦
照烧酱4勺 加入适量的水 加入等5勺糖 再加入一丢丢生抽 （家里没有清酒也没有米酒）我就省了 有的话可以加入一勺清酒或米酒 调完后把高汤倒入调均匀 备用
然后就可以把刚才备好的材料放在锅里摆盘 开火加入刚才调好的汤底 煮个10-15分钟的样子 或者一边煮一边吃更有味道 （建议开始少加一点汤底 因为蔬菜一煮会出很多水 所以可以慢慢加 ）然后再更具自己口味加点盐味精调味
出来的味道简直和店里没两样 方便快手 有空大家也试试吧！
最新评论 4
:请问照烧酱在哪吗是哪款
:火锅咯—
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