之前团购了十条黄鱼,这两条拿来做红烧黄鱼,简单的做法,特别的鲜美✌️
黄鱼想要煎鱼的时候不破皮,第一一定要不粘锅,第二尽量油多一点,这样的鱼皮不容易破,还会煎的特别漂亮
做法
1)黄鱼洗净,背上切几刀,拿手磨海盐研制十分钟,再切几片姜片备用
2)锅中倒油,油温高一点放入姜片,然后放入鱼,煎一分钟样子,然后拿锅铲小心翻黄鱼,煎另一面,等两边皮都煎定型了,把锅中的剩余的油倒掉
3)锅中倒入料酒,倒入一些生抽,一些蒸鱼豉油,一点点老抽,一勺糖,一点盐,再加入水,注意煮鱼的水一定要一次性加购,不能二次加水,这样鱼会腥
4)盖上锅盖,小火慢煮十分钟,开大火煮开,收汁,二次调味,再撒上葱花,就可以出锅开吃啦
燃烧吧盛夏-2
谢谢观赏💕
最新评论 16
:👍
:做的真好,冰箱还有一条鱼可以做呵呵
:流口水了
:看着流口水 🤤 鱼只会清蒸
:色香味俱全
:谢谢亲,红烧简单又好吃
:家常必备小菜。哇
:红烧菜系,家常必备
:哈哈,无论剪什么鱼,我都心急翻来翻去,皮都烂了真的不能心急
:不能着急,一定等一面定型了再轻轻的翻
:好棒👏
:谢谢亲爱的
:太好吃了😋😋
:赶紧云快递上✌️
:绝了!!
:谢谢亲爱的✌️