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没想到有朝一日我也能发美食晒货（哈哈哈哈）：酿红椒！
这种酿某某的菜是我们家乡经常吃的，有酿油豆腐，酿青椒，酿香菇，酿肉皮等等。本来是想酿青椒的，可是今天青椒不赏脸，没买到😎 于是换了红椒。
步骤简单如下，毕竟狐狸🦊也怕麻烦
1. 碎猪肉适量，按照个人喜好加入生抽，料酒，蚝油，盐，淀粉，黑胡椒，小葱，蒜粉，姜粉（我用了两勺生抽，1勺料酒，两根小葱，半勺蚝油，其他的粉末都是任意撒，看心情）。腌制半个小时，同时开始准备红椒。
2. 红椒去蒂（我还去了点小尾巴，个人习惯），对半浅切一刀切开，不要完全切开，去掉红椒里面的籽和芯。
3. 肉末腌好之后就填充到红椒里面，捏紧实（见图2）煎锅预热，油适量，下锅煎到肉焦熟定型之后翻面（图3）继续煎，煎到里面的肉都喷香熟透。会出很多的油哦。
4. 我们家到第三步基本上就可以起锅了，但是网上的教程又多了一步，用2勺酱油，5勺清水，一匙淀粉做汁，淋到红椒上，加盖焖1分钟，然后大火收汁。起锅摆盘，撒上翠绿的葱花— 拍照😅🤣😁
走过路过的小伙伴麻烦点个赞吧！毕竟是🦊第一篇美食晒货呢！
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