糯米糍 ~
皮材料 ~
糯米粉 - 300g
澄粉 - 50g
细砂糖 - 75g
油 - 11/2汤匙
水 - 450 ml
馅料 ~
花生 - 300g
细砂糖 - 100g
盐 - 1/4tsp
粘米粉 - 200g
皮做法 ~
1)把所有材料搅拌均勻,倒在搽上油的盘。
2)水滾中火蒸25分,放冷待用。
馅料做法 ~
花生搅拌机搅碎,加入糖与盐搅拌均匀即可备用。
粉做法 ~
粘米粉 慢火干炒20分钟至粉不沾锅。
做法2 ~
把冷了的糯米团分每粒40g,放入手里按平包入花生,包成圆粘上粘米粉,就可以品尝了。
最新评论 1
:哇哦,虽然我不爱吃糯米糍,但我超爱花生馅儿的,太棒了👍