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家里常囤土豆，免不了消灭不及时，发了芽。发芽的土豆含龙葵碱，食用了会引起食物中毒。
那么问题来了，发芽了的土豆只能丢到垃圾桶了吗？
试着把它们种到地里吧。这一盆大小不均匀的就是土里新鲜挖出来的"翻新"土豆。😂
酱香土豆鸡做法:
1、鸡腿肉去骨切小块，加入姜丝、盐、糖、酱油、米酒腌制一会。
2、拍几瓣蒜备用。把配菜用到的土豆、牛角椒切一切。
3、热锅热油，下腌好的鸡肉，轻煎至全熟，盛出备用。
4、锅内的底油直接下蒜炒香，再下土豆轻煎，加水漫过锅底即可，加盖焖熟土豆，至筷子轻松穿过土豆的程度。
5、加入煎好的鸡肉，加入两勺黄豆酱，再淋上两勺米酒，翻炒至酱料均匀，加盖焖两分钟。
6、最后加入牛角椒翻炒断生，装盘。
菜是下饭菜，是不是"轻食"就要靠意志力了。😂
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