前几天在Costco看到有卖整条鱼，就买了几条！因为不怎么去costco和中超，看到整条鱼我真是激动不已啊！买的淡水鳟鱼，英文名叫trout。鱼是已经处理好的，做之前只需要把鳞片挂掉就可以啦，这一点也是我决定买它的原因！要不然我其实想买red snapper，可是它们没有被处理过😅一想自己还要回家处理就放弃了。
今天尝试了一下用烤箱来烤，真是太好吃啦！而且做起来也很容易！
做法：
1. 刮好鳞片的鱼在其身上切上几刀，易入味而且烤出来比较美观！
2. 把鱼身上抹上一层耐高温的油，表面和肚子都要抹哦。
3. 去一个柠檬，切片。去几块蒜瓣儿，切片。然后把它们放在鱼肚子里。每只鱼大概三片柠檬，三瓣儿蒜。喜欢别的香料的朋友还可以加一些rosemary或是thyme，都是不错的选择！
4. 接下来在鱼的表面尽情的撒盐还有黑胡椒😅最后在撒一些蒜粉！
5. 烤箱预热好到450华氏度后，鱼儿们就可以进烤箱啦！烤20分钟。然后调到broil，再烤两分钟！这样的鱼皮很酥脆！
6. 最后再鱼身上淋一些新鲜的柠檬汁就可以开动啦！
是不是很简单！！烤鱼外皮焦脆，内部嫩滑，特别好吃😋
配上沙拉，和小面包，晚餐就完美完成！
