今天做了一个咖啡面包卷，还是用水合法
弃了白糖，放了红糖
①面包机按顺序放
水160g
热水20g➕咖啡10g
红糖50g
奶粉8g
高筋面粉300g
②冰箱水合1小时
③拿出来加入
盐3g
酵母3g
④搅打几分钟后加入
黄油30g
⑤发酵至2倍大
⑥揉圆分12份剂子，擀开整形成椭圆形，两边对折卷后卷成小圆柱（孩子太缠身最后整形很丑）
⑦发酵20分钟
⑧350℉烤15分钟
出炉的美味，不用说多好吃了
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最新评论 2
:会苦么
:会有一点点，我觉得挺好的