买了好多蓝莓,那就做个蓝莓慕斯蛋糕吧!表面装饰成这个样子,一是因为蓝莓太多了,可以可劲儿造,二是多吃蓝莓不是很好嘛?无奈我家老公说惹的他密集恐惧症快犯了。😅😅🤣🤣
【用料】
俩片原味戚风蛋糕
蓝莓打成泥约500克
柠檬🍋汁1 大勺TBSP
鲜奶油 400克
炼乳2-3TBSP(也可不加或少加)
【做法】
💙打发鲜奶油到慕斯状态。就是奶油有明显搅打纹路,打蛋头可以挂住奶油不掉,但盆里的奶油整体还可以流动。
💙打发好的鲜奶油倒入蓝莓泥中切拌匀。
💙组装蛋糕。慕斯圈一片戚风蛋糕打底。倒入一半蓝莓奶油糊。放第二层蛋糕片,再倒入剩余的蓝莓煳。
💙放入冰箱冷藏3小时左右至表面半凝固,装饰蓝莓。再继续冷藏过夜。第二天从冰箱取出,微波加热一块湿毛巾捂住模具外面帮助脱模,我喜欢这样脱模,热吹风很容易热过头。
开吃吧!
非常喜欢用蓝莓做各种甜点蛋糕,颜色也太美啦!当真是蓝乳💙滴滴呈眼前,人间圣果果珍鲜。
最新评论 7
:好吃好吃
:
:看起来好好吃
:富裕人家啊
:哈哈哈,偶尔实现下蓝莓自由哈!
:想要一块😋😋
:来!请宝宝吃