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冬瓜，是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬菜，被称为”减肥瓜”。
我和老公减脂的时候，经常会用冬瓜作为主食。
今天分享一道简单又好吃的减脂餐～冬瓜豆腐汤
主要食材：冬瓜，嫩豆腐，木耳，虾仁
备选食材：油豆腐，豆腐皮
食材准备：
冬瓜去皮切厚片，嫩豆腐切块
木耳用温水泡发，虾仁解冻去皮
制作步骤：
1⃣️炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱花爆香
2⃣️倒入冬瓜煸炒片刻后，加少许食盐
3⃣️继续煸炒至冬瓜微微出水后，加水，大火煮开
4⃣️加入嫩豆腐，木耳，虾仁，如果有其他辅料也一起加入
5⃣️煮至冬瓜半透明状，加适量盐，蚝油，鸡精调味
6⃣️撒一把香菜，关火出锅
除了冬瓜外，其他食材可根据自己的喜好调整
可以省略过油炒的步骤，冬瓜➕水直接煮开再加其他辅料
冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生蔬菜，冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪,有利于减肥。冬瓜中含有的丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美也有很好的作用。
减脂期间不知道吃什么，就试试这款简单美味的冬瓜汤吧
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