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以前在家的时候，最喜欢吃的就是我妈做的韭菜盒子。今天正好逛亚超，看到有比较新鲜的韭菜，买了一捆。学着我妈的手法，自己再做一下韭菜盒子。没想到一次就成功啦，把食谱分享给大家
1. 温水和面，醒面。
2. 牛肉切丁。
3. 凉水入锅放点料酒，煮一下。
4. 热锅熬油放酱炒一下。
5. 加鸡蛋豆腐丁和新鲜的韭菜。
6. 放盐、花生油、蚝油和香油调馅。
7. 揉面，把面擀成厚薄适中的面皮。
8. 用面皮把馅包起来，包成半月形盒子
9. 锅中放入油。小火下锅，煎到两面金黄。
大家快去试试吧，皮薄馅多，味道美美哒！
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