趁着出差顺便尝试了一下深圳的板前寿司。身边的朋友作为omakase的狂热爱好者，力推『晴空』，不论食材还是烹调方式，都是完全按着日本传统方式来做。心动之下慕名而来。
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𝘚𝘩𝘰𝘱 𝘓413,𝘔𝘐𝘟𝘊 𝘚𝘩𝘦𝘯𝘻𝘩𝘦𝘯 𝘉𝘢𝘺,𝘕𝘰.2888, 𝘒𝘦𝘺𝘶𝘢𝘯 𝘕𝘢𝘯 𝘓𝘶,𝘠𝘶𝘦𝘩𝘢𝘪 𝘑𝘪𝘦,𝘕𝘢𝘯𝘴𝘩𝘢𝘯 𝘋𝘪𝘴𝘵𝘳𝘪𝘤𝘵,𝘚𝘩𝘦𝘯𝘻𝘩𝘦𝘯,𝘎𝘶𝘢𝘯𝘨𝘥𝘰𝘯𝘨
广东省 深圳市 南山区 粤海街道科苑南路2888号深圳湾万象城l413
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这家料理的驻店主厨：金岛将悟，查了一下原来师承神田裕行先生。神田裕行先生主理的omakase日料店かんだ，Kanda，从2004年在东京六本木开业以来就久负盛名。据说晴空料理被称为是“神田风格的复原与新生”，所以不论是名字本身还是主厨背景都让我有了先入为主的好感。
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omakase的精髓在于新鲜的食材，晴空的食材大都来自日本本土，而且专注于应季而烹，应季而食，相信老板也是花了一番心思的。晚市套餐可选sushi或怀石料理，我们尝试了怀石。整餐吃下来的满意度一直很高，但始终觉得和日本有一些差别。周末主厨不在，由一位日本学厨归来的中国主厨来为我们准备料理。闲谈间得知，由于一些顾客的要求和市场群体的接受度，料理上做了些许调整，更能符合国人的口味。但是好在，可以提前预定，告知喜好日本本味，师傅会按照你的喜好来做。
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总之，是极力推荐的omakase，吃得开心也和厨师聊的很开心。最后还因为我谈到很喜欢玉子烧，还额外送了我一份。服务亲切度上也是让人愿意再去的店子。
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感谢观看🍃希望喜欢💕
最新评论 2
:这个店摆盘非常简单，又清爽喜欢。
:👍👍