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🎈家里还有不少火腿需要解决，加上之前剩的几张饼，秉着不浪费的原则，做个炒饼可以把两个剩菜一起解决😆正好家里还有好几瓶老干妈囤货，做个老干妈口味的炒饼吧
🎈做法：
1. 饼切丝，圆白菜切丝，洋葱切丝，切葱花蒜末，蒜末要多一点，火腿或其他蛋白质切小段
2. 锅里放油，加入火腿煎一下，加一点白胡椒粉，加入葱蒜炒香，再加入老干妈2勺，加入洋葱丝炒一下，加入圆白菜丝，大火炒软以后，加入饼丝，沿锅边淋入生抽3勺，加入一勺蚝油，半勺到一勺老抽，有的话可以加点儿卤水，炒一会儿（调料的量根据原料的量进行调整，我做的量是图里的2倍多一点）
3. 饼丝软了以后，尝下味道二次调味，缺啥补啥，沿锅边淋入半勺陈醋或者香醋，关火，加蒜末拌匀，加一点点香油即可出锅
🎈超好吃，一定要趁热吃，时间长了醋香味就没有了。能吃蒜的宝宝配蒜瓣儿更好吃哦。喜欢的话还可以加点花椒油又是另一种口味。一道菜解决了两种剩余食材，超赞💕
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最新评论 15
:碟子的颜值太高了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:饼是生的还是熟的呀
:赞
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:有什么火腿推荐吗😁
:还没有找到特别爱的😂我常买Costco的盒装的那种火腿片，偶尔买他家那种ham steak，但是太多了很难吃完![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:妈呀我今天还想吃炒饼来着，就是懒得和面烙饼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我是为了解决剩饼，让我特意为炒饼烙饼我做不到哈哈哈
:从来没吃过炒饼![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
:可能北方吃的比较多哈哈。我主要是上高中住校的时候常从学校外面买
回复 @不务正业的Aimee:我偷懒的时候就拿那个饼做😄
:没有饼啊![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:和圆白菜难解难分了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)