每次看到烘焙大神们做蛋糕都觉得很厉害自己也想动手～但是奈何家里人少大费周章做完又吃不完/怕吃胖的同学们看过来！🥳
为了消耗家里的酸奶和茅屋芝士，我做了纸杯版的低脂巴斯克芝士蛋糕～方法非常快手简单！甜品我不喜欢一次做太多，做成纸杯大小的一次吃一个，可以很好的控制每次吃进去的热量🥰
我给的配方分量很少，适合一两个人吃。想要做多些的可以直接按材料分量x鸡蛋数量计算。我给的方子做出来的是五个小小茶杯大小的蛋糕，一个才50卡，芝士味道很浓郁，平时吃一两个就够了，不怕吃多了腻也不怕吃不完浪费哦😋
材料🧀️ ：一个鸡蛋🥚，低脂茅屋芝士140g，无脂酸奶60g，玉米淀粉4g，1比1代糖24g（喜欢甜的可以适当再加点糖）➡️营养成分看图二⬅️
方法🧁：全部材料混合，放进food processor或者blender搅拌均匀，没有机器的也可以用直接搅拌均匀。用blender的话可以把块状芝士打碎，口感稍微会细腻一些。
有条件的家庭可以用专门的纸杯蛋糕烤盘哈哈，没有的就拿小的杯子，茶杯，酱油碗都行（我连爸妈以前带来的沏茶的茶壶都用上了😂）放纸杯，每个大约倒入了50g的面糊，420F烤25分钟。按个人喜好可以再broil几分钟让表面焦黄上色。烤好后放凉，冰箱冷藏3小时或者隔夜，就可以吃啦～
味道是比较浓厚的芝士味，带有酸奶的酸味，芝士很香🥰吃一两个就已经很满足了～
最新评论 10
:可以把cottage cheese换成cream cheese吗？
回复 @要变成吃不胖的吃货:哈哈正宗的配方就是cream cheese加鸡蛋和淀粉就能做～用cottage cheese和yogurt是低脂替代![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
cream cheese版的最好吃！
:可以呀 而且口感会好很多，不过卡路里也会变高很多哈哈
:好棒！想吃了
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
放纸杯的玻璃容器是哪买的呀
:哈哈这是国内带来的长辈那种茶几上拿来喝茶的茶杯哈哈 中华超市应该会有
回复 @loveDeal:一般不要太高温或者太久都可以的，玻璃热着的时候别碰冷水就没事